Tītara aknu kotletes - steiki

2023-05-01 Receptes autors Worldrecipes.eu

Tītara aknu kotletes - steiki
Sagatavošana

30 min

Porcijas

2

Šī recepte par tītara aknu kotletēm tika atrasta kādā vecā recepšu grāmatā pirms kāda laika. Un es laiku pa laikam gatavoju tās savai ģimenei, bet kaut kā aizmirsu nofotografēt vai arī domāju, ka tās nav jūsu uzmanības vērtas. Bet vienreiz pie manis atnāca draugi, nobaudīja, un viņi turpināja teikt, ka viņiem ļoti garšoja. Viņi arī lūdza recepti. Tāpēc nākamajā dienā nolēmu to pagatavot vēlreiz, nofotografēt un dalīties ar visiem ar recepti. Varbūt tā patiks ne tikai manai ģimenei un draugiem, bet arī jums? :) Izmēģiniet un neaizmirstiet atstāt savas atsauksmes komentāru sadaļā. 

Registered and logged in users see less ads.

Ingredients

    • tītara aknas: 300 grami
    • olas: 1
    • majonēze: 1 ēdamkarote (es izmantoju Kėdainiai bez konservantiem)
    • ciete: 1 ēdamkarote
    • Sīpols: 1
    • auzu pārslas: 1 ēd.k.
    • Eļļa
    • sāls
    • pipari
    • Mīļākās garšvielas
    • sviests: 30 g
    • piens: 150 grami
    • krējums: 50 grami
    • milti: 1 tējkarote
    • siers: ~ 30-50 grami

    Recipe Directions

  1. 1. Vispirms 300 gramus tītara aknu sagriež nelielos gabaliņos, ievieto resnītī un nomazgā.
  2. 2. Tad olu saputojiet ar karoti majonēzes, sāli, pipariem un karoti cietes un ielejiet aknās.
    3. Reklāma
  3. 3. Sasmalciniet sīpolu (varat to apcept, bet tas nav nepieciešams), pievienojiet ēdamkaroti auzu pārslu un garšaugus un samaisiet visu kopā.
  4. 4. Cepiet kotletes uzkarsētā pannā eļļā uz lēnas uguns apmēram 12-15 minūtes.
  5. 5. Piedeva: Nelielā katliņā ielieciet 30 gramus sviesta, pievienojiet tējkaroti miltu, nedaudz apcepiet, pievienojiet nedaudz vairāk par pusi glāzes piena, pāris ēdamkarotes krējuma, dilles un, kad tas uzvārīsies, ieberiet sieru (es izmantoju sieru ar melnajiem pipariem, kas tam piešķīra pikantu garšu).
  6. 6. Pasniedziet un nobaudiet!
#Tītara gaļa, tītara gaļas ēdieni
Tītara un savvaļas rīsu krēmīgais sautējums

Tītara un savvaļas rīsu krēmīgais sautējums

~ 1kg tītara šķiņķa 5 tomāti sauja sagrieztu saulē kaltētu tomātu 2 palieli sīpoli 3-4 ķiploku daivas 4 burkāni 10 ēd.k. paprikas pastas(var aizstāt ar svaigo papriku) 1 ēd.k. saldās čili mērces 200ml saldā krējuma 400-500gr savvaļas rīsu olīveļļa kaltēts rozmarīns smaržīgie pipari maltie pipari sāls cukurs
(1)
Tītara gaļas bumbiņas tomātu mērcē

Tītara gaļas bumbiņas tomātu mērcē

tītara malto gaļu konservētos tomātus sīpolus ķiplokus paprikas pastu (var iztikt bez) saldais krējums garšvielas - lauru lapa, smaržīgie pipari, garšviela tītara gaļai, kaltēts timiāns franču sinepes sāls\cukurs ola olīveļļa milti(ja vēlas pietumēt mērci)-Spageti piedevās
(1)
Tītara fileja ar dārzeņiem

Tītara fileja ar dārzeņiem

500-600gr tītara filejas 1gl buljona 1/2gl alus 2 nelieli rozmarīna zariņi 1ēd.k sagrieztas citrona miziņas 2 ķiploku daivas 2 nelieli sīpoli 1 neliels kabacis 4 nelieli tomāti 3 nelieli burkāni 5-6 nelieli kartupeļi sāls cukurs melnie pipari olīveļļa
(1)
Tītara stilbiņi vīna marinādē

Tītara stilbiņi vīna marinādē

4 tītara stilbiņus 50ml pussausā sarkanvīna 3 ķiploku daivas 1 ēd.k. voržesteres mērces 2 ēd.k. garšvielu tītaram 1 lielu vai 2 nelielus sarkanos sīpolus sāls melnie pipari
(1)
Tītara - kūpinātas vistas kotletes bekonā

Tītara - kūpinātas vistas kotletes bekonā

1/2kg tītara gaļas(man bija filejavai arī maltā tītara gaļa) 1 lielais, kūpināts vistas šķiņķis 300gr bekona 1 ola 1-2 nelielas ķiploku daivas 3 tēj.k franču sinepes 3 ēd.k. saldā krējuma (var arī skābo) šķipsna ķimeņu sāls pipars šķipnsa cukura
(1)
Šmorēti tītara spārni siera mērcē

Šmorēti tītara spārni siera mērcē

5gab tītara spārnus 1 paciņa kausētā sieta 1 liels sīpols 3 ķiploku daivas 2 ēd.k. skapātu saulē kaltētu tomātu eļļā sāls pipari smaržīgie pipari lauru lapas
(1)
Tītaru aknu pastēte

Tītaru aknu pastēte

500gr tītaru aknas 2 vidēji lielus burkānus 2 kūpināta speķa šķēles 2 sīpolus 200ml saldā krējuma 2-3ēd.k. ruma 3 ķiploku daivas šķipsna koriandra šķipsna ķimeņu šķipsna muskatrieksta 2-3 smaržīgie pipari šķipsna melno pirparu 2-3 lauru lapas sāls cukurs 30gr. sviesta
(1)
Tītara sautējums ar kartupeļiem krāsnī

Tītara sautējums ar kartupeļiem krāsnī

tītara pleca daļa kartupeļi saldie kartupeļi burkāni sīpols sasmalcināti konservēti tomāti dārzeņu vai vistas buljons tomātu mērce lauru lapas Timiāns un rozmarīns kūpināta paprika sāls pipari
(1)