Ātrā vaniļas mērce
Vaniļas mērce ir viena no klasiskajām piedevām, kas lieliski papildina dažādus desertus, kūkas un augļus. Šī mērce ne tikai piešķir ēdieniem patīkamu aromātu un garšu, bet arī sniedz vairākus veselības ieguvumus. Galvenā sastāvdaļa, piens, ir bagāts ar kalciju, kas ir svarīgs kaulu veselībai, un olu dzeltenumi nodrošina vērtīgas olbaltumvielas un vitamīnus, piemēram, A, D un B12 vitamīnu.
Alternatīvas sastāvdaļas:
- Ja nav pieejams vaniļas piens, var izmantot parastu pienu ar pievienotu vaniļas ekstraktu vai vaniļas pāksti.
- Cukuru var aizstāt ar medu vai stēviju, ja vēlaties mazāk kaloriju vai veselīgāku alternatīvu.
- Vaniļas cukura vietā var izmantot vanilīna cukuru, tomēr tas ir sintētisks un garša nebūs tik dabiska kā ar vaniļas ekstraktu vai pāksti.
Kaloriju Saturs:
- Kopējais kaloriju daudzums: 780 kcal
- Kalorijas vienā porcijā (4 porcijas): 195 kcal
Alternatīvas sastāvdaļas:
- Ja nav pieejams vaniļas piens, var izmantot parastu pienu ar pievienotu vaniļas ekstraktu vai vaniļas pāksti.
- Cukuru var aizstāt ar medu vai stēviju, ja vēlaties mazāk kaloriju vai veselīgāku alternatīvu.
- Vaniļas cukura vietā var izmantot vanilīna cukuru, tomēr tas ir sintētisks un garša nebūs tik dabiska kā ar vaniļas ekstraktu vai pāksti.
Kaloriju Saturs:
- Kopējais kaloriju daudzums: 780 kcal
- Kalorijas vienā porcijā (4 porcijas): 195 kcal
Sastāvdaļas
- Vaniļas piens: 500 ml
- Olu dzeltenumi: 3 gab.
- Vaniļas cukurs: 1 paciņa
- Piens: 500 ml
- Olu dzeltenumi: 3 gab.
- Vaniļas pāksts: 1 gab.
- Cukurs: 60 g
vai:
- 1. Ielejiet pienu katliņā un uzvāriet. Paralēli sagatavojiet ūdens peldi otrā katlā.
- 2. Kamēr piens vārās, bļodā, kas būs paredzēta ūdens peldē, iesitiet olu dzeltenumus, pievienojiet cukuru un saputojiet.
- 3. Kad piens uzvārījies, ļaujiet tam atdzist apmēram 5 minūtes. Tad pa ēdamkarotei pievienojiet olu masai, intensīvi maisot, lai izvairītos no olu sarecēšanas.
- 4. Kad aptuveni 4-5 karotes piena ir pievienotas olu masai, lēnām pievienojiet atlikušo pienu, turpinot intensīvi maisīt. Bļodu novietojiet ūdens peldē un lēnām maisiet un karsējiet apmēram 5-7 minūtes, līdz masa nedaudz sabiezē. Atcerieties, ka atdziestot mērce vēl vairāk sabiezēs.
- 5. Gatavojot ārpus mājas, gatavošanas process var būt īsāks, tomēr mērce būs tikpat garšīga.
- 6. Šī recepte ir ne tikai ātri un vienkārši pagatavojama, bet arī piedāvā vairākas variācijas, lai piemērotu dažādām gaumēm un pieejamajām sastāvdaļām. Izmantojot svaigus un kvalitatīvus produktus, jūs varēsiet baudīt izcilu garšu un uzturvērtību. Lai labi garšo!
Pagatavošana
Reklāma
