Kotletes no putnu gaļas

2022-09-19 Receptes autors Worldrecipes.eu

Kotletes no putnu gaļas
Sagatavošana

30 min

Porcijas

4

Uff, kā pieēdos. Knapi kustos un šobrīd spēju domāt tikai un vienīgi par gardu melno tēju. Ceru, pie tādas tikt.

Paralēli vakardienas kārotajiem mandeļu cepumiem, man kārojās arī putnu gaļas kotletes. Sākumā bija doma cept tikai no vistas gaļas - tradicionāli, majonēze+ siers. Taču klīstot gar veikala plauktiem uzdūros tītara maltajai gaļai. Izskatījās gana apetelīgi, lai uzreiz būtu skaidrs, būs vista + tītars. "

Šodien devos vistas maltās gaļas medībās. Negribēju likt klāt saldēto kotlešu masu, bet gan malto filejas gaļu. Zinu, ka mūsu piemājas tirdziņā tādu tirgo par diezgan saprātīgu ciparu, taču līdz turienei netiku. Tad nu nācās pirkt filejas un samalt pašai. Taču zinu, ka iekš Rimi ir nopērkama maltā vistas(fileju) gaļa. Un lai būtu interesantāka garša, pievienoju burkānus un ķimenes. Sanāca labas!

Registered and logged in users see less ads.

Ingredients

    • 500gr malta vistas gaļa(filejas)
    • 500gr. tītara maltā gaļa
    • 1 vidēji liels burkāns
    • 2 ķiploku daivas
    • 1 tēj.k. ķimeņu
    • 1 ola
    • sāls
    • pipari
    • eļļa cepšanai
    • 50gr sviests
    • rīvmaize

    Recipe Directions

  1. 1. Tātad, sākumā nomizo un uz smalkās sakņu rīves sarīvē burkānus. Pannā izkausē sviestu un ber klāt burkānus. Sautē apmēram minūtes piecas.
  2. 2. Bļodā liek abas putnu gaļas, pieber 1 tējkaroti ķimenes, sāli, piparus. Notīra un piespiež 2 ķiploku daivas, pievieno burkānus un vienu olu. Visu samīca viendabīgā, vijīgā masā.
    3. Reklāma
  3. 3. Pēc tam atliek tikai cepšanas vaina. No masas veido kotletes, apvīļā rīvmaizē, liek sakarsētā pannā kurā ielieta eļļa un cep zeltaini brūnas no abām pusēm.
  4. 4. Nu lūk, gardas kotletes gatavas! Servē galdā ar ko vien kārojas. Labu apetīti!
Kotletes no putnu gaļas
Kotletes no putnu gaļas
Kotletes no putnu gaļas
Kotletes no putnu gaļas
Kotletes no putnu gaļas
Kotletes no putnu gaļas
Kotletes no putnu gaļas
Kotletes no putnu gaļas
Kotletes no putnu gaļas
Kotletes no putnu gaļas
Kotletes no putnu gaļas
Kotletes no putnu gaļas
Kotletes no putnu gaļas
Kotletes no putnu gaļas
Kotletes no putnu gaļas
Kotletes no putnu gaļas
#Putņu gaļa, putņu gaļas ēdieni, receptes #Cepeti, kotletes un karbonādes #Malta gaļa, ēdieni – receptes ar malto gaļu #Vakariņa, ēdieni un receptes vakariņām # kotletes ar burkāniem # vistas kotletes ar burkāniem
Krāsnī cepta vistas fileja ar parmezāna sieru un skāba krējuma mērci

Krāsnī cepta vistas fileja ar parmezāna sieru un skāba krējuma mērci

Vistas krūtiņas fileja Garšaugu un piparu garšvielu maisījums olas papildus kviešu milti Parmigiano Reggiano cietais siers Jasmīna rīsi salāti Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa sālsSkāba krējuma mērcei Skābais krējums Dižonas sinepes Žāvēts raudene sasmalcināti svaigi pētersīļi sāls
(1)
Confit de canard - pīles kājas franču valodā

Confit de canard - pīles kājas franču valodā

Pīļu kājas Ķiploki Timiāns lauru lapas Sāls 2 melno piparu graudiņi pīles tauki Pīles tauki (cepšanai) Ķiploki Sāls melnie pipari pētersīļu lapasCopustam sīpols sarkanais kāposts skābi āboli sarkanvīns etiķis brūnais cukurs kanēlis Sāls pipari sarkano jāņogu želeja
(1)