Veselīgā kabaču pica ar spinātiem un olīvām - garšīga alternatīva klasiskajai picai
Kabači ir lieliska izvēle veselīgai picas pamatnei, jo tie ir viegli, ar zemu kaloriju saturu un bagāti ar ūdeni, kas palīdz uzturēt hidratāciju un vielmaiņu. Kabačos ir arī augsts šķiedrvielu, C vitamīna un mangāna saturs, kas veicina imūnsistēmas darbību un uzlabo gremošanas sistēmu. Kabači ir dārzeņi ar neitrālu garšu, tāpēc tos var veiksmīgi kombinēt ar dažādiem pildījumiem, piemēram, spinātiem un tomātiem, kas piešķir picai sulīgumu un svaigumu. Šī kabaču pica ir ne tikai garšīga, bet arī viegla un piemērota tiem, kas vēlas samazināt ogļhidrātu patēriņu vai meklē alternatīvu klasiskajai miltu picai.
Alternatīvas sastāvdaļas:
- Kabača vietā var izmantot cukīni vai pat ziedkāpostus, veidojot mazkaloriju alternatīvas.
- Auzu miltu vietā var izmantot mandeļu vai pilngraudu miltus, lai uzlabotu uzturvērtību un garšu.
- Tomātu mērces vietā var izmantot pesto mērci, lai piešķirtu picai jaunu garšas dimensiju.
Receptes padomi:
- Lai iegūtu kraukšķīgāku pamatni, pēc kabaču nospiešanas ļauj tiem pastāvēt dažas minūtes, lai iztukšotu vēl vairāk šķidruma.
- Spinātu vietā var izmantot rukolu vai pat baziliku, kas piešķirs spēcīgāku garšu un aromātu.
Veselības ieguvumi un trūkumi:
Šī kabaču pica ir lieliska izvēle tiem, kas vēlas samazināt kaloriju un ogļhidrātu patēriņu, vienlaikus baudot gardu un sātīgu maltīti. Tomēr jāņem vērā, ka kabači paši par sevi ir mazkaloriju produkts, tāpēc, lai nodrošinātu pietiekamu enerģijas daudzumu, ieteicams pievienot pildījumus ar proteīniem, piemēram, vistas fileju vai tofu.
Kalorijas:
- Kopā: ~400 kcal
- Vienā porcijā: ~200 kcal
Sastāvdaļas
- Kabacis: 1 neliels
- Ola: 1 gab.
- Auzu milti: 2 ēd.k.
- Sāls: pēc garšas
- Pipari: pēc garšas
- Garšvielas: pēc izvēles
- Tomātu mērce: pēc garšas
- Spināti: sauja
- Tomāts: 1 gab.
- Siers: 50 g
- Melnās olīvas: 5-6 gab.
Pamatnei:
Pildījumam:
- 1. Kabaci sarīvē uz smalkās rīves, pēc tam nospiež lieko šķidrumu.
- 2. Lielā bļodā sajauc kabačus ar olu, miltiem, sāli, pipariem un izvēlētajām garšvielām.
- 3. Uz cepamā papīra izklāj plānu kabaču masu, veidojot picas pamatni. Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180°C temperatūrā 10–15 minūtes, līdz pamatne kļūst zeltaina.
- 4. Izņem pamatni no cepeškrāsns un uz tās izklāj tomātu mērci. Pievieno spinātus, sagrieztus tomātus, olīvas un rīvētu sieru.
- 5. Cep vēl 10 minūtes, līdz siers izkūst un iegūst zeltainu nokrāsu.
- 6. Pasniedz karstu ar svaigu salātu piedevu.
- 7. Kopsavilkums: Šī kabaču pica ir viegla, veselīga un daudzpusīga. Tā ir lieliska alternatīva tradicionālajai picas versijai ar kviešu miltiem, kas būs piemērota arī tiem, kas meklē vieglākas maltītes iespējas. Receptē ir iespējams variēt pildījumus un pamatnes sastāvdaļas atbilstoši savai gaumei, nodrošinot uzturvielu bagātu un gardu maltīti.
Pagatavošana
Reklāma
