Teriyaki Stir-Fry vista ar dārzeņiem ir lieliska izvēle, ja vēlaties pagatavot ātru, sātīgu un garšīgu maltīti. Šī recepte ir iedvesmota no Japāņu virtuves, kur Teriyaki tehnika ir izplatīta ēdiena pagatavošanas metode. Vistas gaļa šajā receptē tiek marinēta un apcepta ar dārzeņiem, radot bagātīgu un daudzveidīgu garšu kombināciju. Šis ēdiens ne tikai garšos lieliski, bet arī nodrošinās daudz vērtīgu uzturvielu.
Alternatīvas sastāvdaļas
- Zaļās pākšu pupiņas var aizstāt ar brokoļiem vai papriku.
- Šampinjonus var aizstāt ar citiem sēņu veidiem, piemēram, portobello vai shiitake.
- Rīsu nūdeles var aizstāt ar kviešu nūdelēm vai rīsu.
Veselības ieguvumi un trūkumi
Vistas gaļa ir lielisks olbaltumvielu avots, kas ir nepieciešams muskuļu veidošanai un atjaunošanai. Dārzeņi, piemēram, burkāni un pupiņas, nodrošina svarīgas vitamīnus un minerālvielas, kā arī šķiedrvielas, kas uzlabo gremošanas sistēmas darbību. Teriyaki mērce var saturēt lielu daudzumu cukura un nātrija, tāpēc to var izmantot mērenībā vai izvēlēties zemu nātrija un cukura saturu saturošas versijas.
Kalorijas
Kopējais kaloriju daudzums šajā ēdienā ir aptuveni 1800 kalorijas. Vienā porcijā ir apmēram 450 kalorijas.