Sātīgā omlete ar kartupeļiem un papriku
Šī sātīgā omlete ar kartupeļiem un papriku ir lielisks un barojošs ēdiens, kas sniedz enerģiju visai dienai. Olu kā galveno sastāvdaļu ir ļoti svarīgi iekļaut uzturā, jo tās ir bagātas ar augstas kvalitātes proteīnu, būtiskiem vitamīniem un minerālvielām, piemēram, B12 vitamīnu, riboflavīnu un selēnu. Kartupeļi piedāvā kompleksos ogļhidrātus, kas nodrošina ilgstošu enerģiju, bet paprika ir bagāta ar antioksidantiem un C vitamīnu, kas stiprina imūnsistēmu.
Alternatīvas sastāvdaļas
Ja vēlaties dažādību vai ir ierobežoti ar sastāvdaļām, varat izmantot šādas alternatīvas:
- Olas: var aizstāt ar tofu omleti, lai padarītu recepti vegānu.
- Paprika: var aizstāt ar tomātiem vai cukīni.
- Kausētais siers: var aizstāt ar rīvētu cieto sieru, piemēram, čedaru vai parmezānu.
- Piens: var izmantot augu izcelsmes pienu, piemēram, mandeļu vai auzu pienu.
Receptes padomi
Lai omlete būtu vēl gardāka, varat pievienot dažādus dārzeņus, piemēram, spinātus vai sēnes. Cepot kartupeļus un sīpolus, pārliecinieties, ka tie ir zeltaini brūni, lai piešķirtu omletei bagātīgāku garšu. Pirms cepšanas, omletes masu var pārkaisīt ar svaigiem zaļumiem, piemēram, pētersīļiem vai dillēm.
Veselības ieguvumi un trūkumi
Omlete ir ļoti barojošs ēdiens, kas nodrošina nepieciešamos proteīnus, vitamīnus un minerālvielas. Tomēr, ja vēlaties samazināt kaloriju un tauku daudzumu, varat izmantot mazāk taukvielu vai izvēlēties liesāku siera veidu.
Kalorijas
Kopējais kaloriju skaits: 600 kcal Kalorijas vienā porcijā: 150 kcal
Sastāvdaļas
- Olas: 6
- Paprika: 1/2 vai 1 maza
- Kartupeļi: 2
- Sīpols: 1 neliels
- Kausētais siers: 2 ēd.k. (var aizstāt ar rīvētu sieru)
- Piens: 100 ml
- Garšvielas: pēc garšas
- Taukvielas: pēc nepieciešamības
- 1. Nomizojiet kartupeļus un sagrieziet tos plānās šķēlītēs, sīpolu sagrieziet mazos gabaliņos. Sagatavojiet divas pannas: vienā uzkarsējiet vairāk eļļas, otrā pievienojiet taukvielas, piemēram, sviestu.
- 2. Cepiet kartupeļu šķēlītes līdz zeltainam brūnumam dziļajā pannā, pēc tam lieciet tās duršlakā, lai notecētu liekā eļļa.
- 3. Otrajā pannā apcepiet sīpolus līdz zeltainam brūnumam.
- 4. Kad kartupeļi un sīpoli ir atdzisuši, sagrieziet papriku gabaliņos. Sajauciet papriku, kartupeļus un sīpolus cepamtraukā, pievienojiet sāli, piparus un samaisiet. Pēc tam pievienojiet sieru un atkal samaisiet.
- 5. Bļodā sakuļiet olas ar nedaudz sāli, pielejiet pienu un vēlreiz sakuļiet. Olu masu lejiet pāri dārzeņiem cepamtraukā un samaisiet.
- 6. Cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200 grādos apmēram 20-25 minūtes, līdz omlete ir gatava.
- 7. Kopsavilkums: Sātīgā omlete ar kartupeļiem un papriku ir barojoša un garšīga izvēle brokastīm vai pusdienām. Tā nodrošina organismam nepieciešamos proteīnus, vitamīnus un minerālvielas, kas ir svarīgi vispārējai veselībai. Izmantojot dažādas sastāvdaļu alternatīvas, šo recepti var pielāgot dažādām uztura vajadzībām un gaumēm. Lai labi garšo!
Pagatavošana
Reklāma
