Chicken tetrazzini - makaroni ar vistas gaļu un krēmveida siera mērci

2023-05-08 Receptes autors Worldrecipes.lv

Chicken tetrazzini - makaroni ar vistas gaļu un krēmveida siera mērci
Sagatavošana

20 min

Ēdienu gatavošana

45 min

Porcijas

6

Vai zinājāt, kuras mājās gatavotu ēdienu receptes ir vispopulārākās pasaulē? Nesen tika publicētas desmit populārākās receptes, kuras cilvēki visvairāk meklē Google.

Izrādās, ka visbiežāk meklētās receptes bija zaļo pupiņu sautējums un Briseles kāposti. Ļoti populāra ir arī gvakamole - meksikāņu mērce, ko gatavo no avokado un dārzeņiem.

Pirmajā desmitniekā iekļuva arī cūkgaļas cepetis ar kaulu, tītars ar mērci un divi saldēti deserti. Divi vistas gaļas ēdieni arī iekļuva visvairāk meklēto recepšu desmitniekā. Viens no tiem bija vistas gaļa Marsala mērcē, bet otru mēs šoreiz vēlamies jums piedāvāt. Jums patiks. "Tetrazzini" vistas gaļa ar sieru un makaroniem ir ļoti sātīgs, biezs un viegli pagatavojams ēdiens, kas nosaukts itāļu operas zvaigznes Luīzes Tetrazzini vārdā.

Tas tika izstrādāts Amerikas Savienotajās Valstīs pagājušā gadsimta pirmajā desmitgadē. Pa to laiku tas ir ieguvis visdažādākās variācijas, piemēram, vistas gaļu aizstājot ar tītara gaļu, mocarellu aizstājot ar cieto sieru, pievienojot riekstus, bet ne sēnes utt. 

Šoreiz mēs iepazīstināsim ar recepti, kas internetā ir saņēmusi visvairāk uzslavu. Šajā ēdienā makaroni siera mērcē ir ideāls "draugs" sulīgai vistas gaļai un sēnēm. Kad makaroni tiek cepti krēmīgā siera mērcē, daļa no tās iesūcas makaronos.

Šīs divas garšas rada kaut ko fantastisku, ko ēdāji ne reizi vien lūdz pievienot savam šķīvim. 

Ļoti garšīgs, viegli pagatavojams ēdiens, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem un kas ir ļoti garšīgs arī sasildīts. Ja pēc pirmās ēdienreizes paliek tikai...

Sastāvdaļas

    • spageti: 340 grami (vai linguine makaroni)
    • Vistas krūtiņas bez kauliem: 4 vidēja lieluma (~ 900 gramu)
    • sēnes: 400 grami (sagrieztas šķēlītēs)
    • sīpols: 1 vidēja lieluma
    • ķiploki: 3-4 daiviņas
    • Sāls
    • pipari
    • olīveļļa
    Krēmveida siera mērcei:
    • Sviests: 4 ēdamkarotes sviesta.
    • milti: trešdaļa tases
    • vistas buljons: 2 glāzes
    • citronu sula: 1 ēd.k.
    • piens: 1 glāze
    • skābais krējums: 0,5 glāze
    • rīvēts mocarellas siers: 2 tasītes
    • Pētersīļi

    Pagatavošana

  1. 1. Vispirms pagatavojiet makaronus, bet nepārvāriet tos, lai tie paliktu stingri - tie vēlāk izcepsies cepeškrāsnī. Pārlejiet ar aukstu ūdeni.
  2. 2. Dziļā pannā vai katliņā izkausējiet vienu ēdamkaroti sviesta, pievienojiet ēdamkaroti olīveļļas un uzkarsējiet.
    3. Reklāma
  3. 3. Apkaisiet vistas krūtiņas ar pusi tējkarotes sāls un ceturtdaļu tējkarotes piparu.
  4. 4. Ielieciet pannā un cepiet apmēram 4 minūtes no katras puses.
  5. 5. Liek uz kapājamā dēlīša un sagriež gabaliņos, kas ir aptuveni kumosa lieluma.
  6. 6. Tajā pašā pannā vai katlā pievienojiet vēl 3 ēdamkarotes eļļas un pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, sēnes un ķiplokus. Apcep apmēram 2 minūtes.
  7. 7. Ievietojiet sēnes bļodā un pannā pievienojiet 4 ēdamkarotes sviesta, iemaisiet miltus un apcepiet apmēram 60 sekundes.
  8. 8. Lēnām pievienojiet buljonu, citrona sulu, sāli un piparus un labi saputojiet. Iejauc pienu un skābo krējumu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
  9. 9. Samaisiet vistas gaļu, sēnes, nūdeles un mērci un pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus.
  10. 10. Ielejiet visu ietaukotā cepamajā traukā un pārkaisa ar rīvētu mocarellas sieru.
  11. 11. Pārklājiet ar foliju vai vāku un cepiet cepeškrāsnī apmēram pusstundu 180 grādu temperatūrā.
  12. 12. Tad noņemiet vāku un cepiet vēl apmēram 15 minūtes. Pasniedziet un baudiet!
#Vistas gaļa, vistas gaļas ēdieni, receptes #Makaroni, makaronu receptes, Spageti, pasta
Turku vistas šavarma vai kebabs

Turku vistas šavarma vai kebabs

Vistas šavarma Kardamona pākstis fenheļa sēklas koriandra sēklas Ķimeņu sēklas kanēlis malti piparu pipari maltas krustnagliņas kūpināta paprika ķiploki svaigas lauru lapas biezs dabīgais jogurts riekstu sviests bez gabaliņiem citrons tomāti pipari 1 sīpols pilngraudu kviešu milti sezams olīveļļa sāls ūdens cepamais pulveris citroni ķiploki zemes ķimenes tahini Sāls olīveļļaŠaurmas piedevas - Tabuleh salāti sīpolu lapas piparmētru lapas plakanlapu pētersīļi mazi tomāti citronu sula
(1)
Pasta ar vistu, spinātiem un tomātiem

Pasta ar vistu, spinātiem un tomātiem

Vistu šķiņķīši (atkauloti) Cherry tomātiņi Sīpols Ķiploki Spināti Saldais krējums Cietais siers Saldā čili mērce Sāls un pipari pēc garšas Pasta (tagliatelle)
(1)
Saldskāba vistas gaļa ar dārzeņiem un olu nūdelēm

Saldskāba vistas gaļa ar dārzeņiem un olu nūdelēm

kokosriekstu eļļa 500 g vistas šķiņķīšu fileja svaigs ingvers 2 daiviņas ķiploki 1 burkāns 1 sarkanā paprika 6 šampinjoni 0.5 brokoļa 100 ml Indijas rieksti sāls 1 paciņa Santa Maria Āzijas vok mērce, saldskābā 1 iepakojums Santa Maria Olu nūdeles sezama sēklas Santa Maria Tellicherry melnie pipari
(1)
Ingvera vistas cepetis

Ingvera vistas cepetis

1 vesela vista 2 īkšķu lieluma ingvera saknes 5 ķiploku daivas 4 -5 ēd.k. sojas mērces 4-5 ēd.k. saldskābās čili mērces sāls karijs
(1)
Vista mājas adžikā

Vista mājas adžikā

Vistas šķiņķīši 2 vidēji tomāti 1 vidīji liels sīpols 5-6 ķiploku daivas 2 tēj.k. tomātu pastas 6 tēj.k. adžikas 200ml saldā krējuma sāls pipari
(1)
Vistu stilbiņi saldā medus mērcē

Vistu stilbiņi saldā medus mērcē

4 gab. lielos vistu stilbiņus 6-8 ēd.k. tomātu mērces 3 ēd.k. medus 3. tēj.k. sojas mērce 2 vidēji lieli sīpoli 5-6 daiviņas ķiploka garšvielas
(1)
Tom Kha zupa ar vistu un dārzeņiem

Tom Kha zupa ar vistu un dārzeņiem

Santa Maria Kokosriekstu piens Santa Maria Āzijas garšvielas Tom Kha zupai Santa Maria Olu nūdeles Ūdens Vistas fileja Augu eļļa Jaukti dārzeņi cepti vokpannā Koriandrs
(1)