Sautēti (šmorēti) vistu stilbiņi ar burkāniem un skābo krējumu

Sastāvdaļas

• Vistu stilbiņi: 1kg
• Liels sīpols: 1 gab
• Vidēji liels burkāns: 1 gab
• Ķiploku daivas: 3 gab
• Skābais krējums: 200ml
• Garšvielas: sāls, pipari, smaržīgie pipari, kaltēti zaļumi, lauru lapas, cukurs
• Eļļa cepšanai

Pagatavošana

1. 1. Vistu stilbiņus viegli apcep sakarsētā pannā un kārto katlā, kur notiks šmorēšana.
2. 2. Pārkaisa ar garšvielām – sāli, kaltētiem zaļumiem, pipariem. Pievieno smaržīgos piparus un lauru lapas.
Reklāma
3. 3. Notīra sīpolu, burkānu un ķiploku. Burkānu sarīvē, sīpolu un ķiplokus sakapā. Visus dārzeņus pievieno katlā un pārlej ar ūdeni, lai tie nedaudz apsedz.
4. 4. Liek uz lielas uguns līdz pirmajam burbulim, pēc tam uz mazas uguns un sautē 30-45 minūtes. Pievieno skābo krējumu un sautē vēl 15 minūtes. Ja vēlaties, var sabiezināt ar miltiem.
5. 5. Pasniedz karstu, izbaudot bērnības garšas un atmiņas.
6. 6. Kopsavilkums: Šī recepte ir lielisks veids, kā apvienot tradicionālās latviešu garšas ar mūsdienīgu pieeju ēdiena gatavošanā. Sautēti vistu stilbiņi ar burkāniem un skābo krējumu ir ne tikai garšīgi, bet arī uzturvielām bagāti, piedāvājot daudzveidīgu un veselīgu maltīti visai ģimenei.
7. 7. Izmantojot šos padomus un alternatīvas, varat pielāgot šo recepti savām vēlmēm un vajadzībām, nodrošinot gan garšas baudījumu, gan uzturvērtību.