Vārītais krēms
Tuvojas Lieldienas, lai neteiktu, ka tās jau ir rīt.
Bija man te viens plāniņš ko pagatavot, taču ņēma un izrubīja elektrību, veselam kvartālam. Ko nu pa tumsu gatavos, to ko ļoti labi zin un māk. Tā nu savārīju lielu katlu ar bukstiņbiezputru. Kamēr to noēd, laiciņš paiet. Un skat, brīvdienas jau arī klāt.
Ārā laiciņš silts un saulains, sagribējās savējos palutināt ar kādu našķi. Ar kādu kūku. Tad nu sadomāju par kūku kuras viena no sastāvdaļām ir vārītais krēms. Šo krēmu esmu gatavojusi vairākkārt un esmu atzinusi par labu esam. Šoreiz izmēģināju to lietot kūkā un cept. Atzinu par labu esam. Protams, nevar gaidīt, ka šis krēms līdzināsies veikalos nopērkamajām krēma bulkām. Taču kopējā garša ir laba.
Bija man te viens plāniņš ko pagatavot, taču ņēma un izrubīja elektrību, veselam kvartālam. Ko nu pa tumsu gatavos, to ko ļoti labi zin un māk. Tā nu savārīju lielu katlu ar bukstiņbiezputru. Kamēr to noēd, laiciņš paiet. Un skat, brīvdienas jau arī klāt.
Ārā laiciņš silts un saulains, sagribējās savējos palutināt ar kādu našķi. Ar kādu kūku. Tad nu sadomāju par kūku kuras viena no sastāvdaļām ir vārītais krēms. Šo krēmu esmu gatavojusi vairākkārt un esmu atzinusi par labu esam. Šoreiz izmēģināju to lietot kūkā un cept. Atzinu par labu esam. Protams, nevar gaidīt, ka šis krēms līdzināsies veikalos nopērkamajām krēma bulkām. Taču kopējā garša ir laba.
Registered and logged in users see less ads.
Ingredients
- 300ml piena
- 3 olas
- 3 ēd.k. miltu
- 3 ēd.k. cukura
- 1 ēd.k vaniļas cukurs
- 150gr sviesta
- vaniļas esence
- 1. 200ml piena ielej katliņā, piepilina dažas piles vaniļas esences un uzvāra.
- 2. Bļodā, kuru var karsēt ūdens peldē iesit trīs olas un pievieno 2 ēdamkarotes cukura un 1 ēdamkaroti vaniļas cukuru un sakuļ. Pēc tam pievieno 3 ēdamkarotes(bez kaudzes) miltus un 100ml piena. Visu rūpīgi samaisa.
- 3. Pec tam lēnām pielej uzvārijušos pienu klāt. Samaisa un liek ūdens peldē karseties līdz krēms sabiezē. Karsējot iesaku lēnām maisīt, jo krēmam niķis pierauties pie bļodas malām. Kad krēms sabiezējis to strauji jāatdzesē. Es parasti ielieku vai nu bļoda ar aukstu ūdeni vai turpat izlietnē.
- 4. Kad krēms atdzisis mazakā bļoda sakuļ 150gramu sviesta ar 1 ēdamkaroti cukura. Pec tam sviestu pievieno vārīta krēma masai un kārtīgi sakuļ. Nu lūk, krems gatavs. Smērē kūkās, pildi eklēros vai cep plātsmaizēs. Ja krēmam pievieno izkausētu šokolādi, sanāks vārītais šokolādes krēms.
- 5. Mūsmājās iecienītais vārītais krēms. Iesaku pievienot kausētu šokolādi un vispār... kūkas draudz palikt bez krēma!
Recipe Directions
Reklāma
