Kūpinātas desas sautējums ar pupiņām un dārzeņiem
Kūpinātas desas sautējums ar pupiņām un dārzeņiem ir ne tikai gardēžu iecienīts ēdiens, bet arī uzturvielām bagāts maltītes veids, kas ir īpaši piemērots vēsākajiem mēnešiem. Pupiņas ir būtisks proteīna un šķiedrvielu avots, kas palīdz uzturēt sāta sajūtu ilgāk, savukārt dārzeņi nodrošina svarīgus vitamīnus un minerālvielas. Kūpinātā desa piešķir sautējumam unikālu un bagātīgu garšu, padarot šo ēdienu par īstu ģimenes iecienītu recepti.
Veselības ieguvumi:
Pupiņas, kas ir galvenā šī sautējuma sastāvdaļa, ir izcils olbaltumvielu un šķiedrvielu avots. Olbaltumvielas ir nepieciešamas muskuļu augšanai un atjaunošanai, savukārt šķiedrvielas uzlabo gremošanas sistēmas darbību. Dārzeņi, piemēram, kabači, ziedkāposti un sarkanie pipari, piegādā organismam nepieciešamos vitamīnus, piemēram, C un K vitamīnu, kā arī antioksidantus, kas palīdz cīnīties pret brīvo radikāļu izraisītajiem bojājumiem.
Alternatīvas sastāvdaļas (Ja kāda no sastāvdaļām nav pieejama, šo sautējumu var viegli pielāgot ar citām līdzīgām sastāvdaļām):
- Kūpinātas desas var aizstāt ar kūpinātu vistas gaļu vai pat tofu, ja vēlaties veģetāru versiju.
- Konservētas pupiņas var aizstāt ar svaigi vārītām pupiņām.
- Tomātu vietā var izmantot tomātu pastu vai svaigus tomātus.
- Olīveļļu var aizstāt ar jebkuru citu augu eļļu.
Veselības ieguvumi:
Pupiņas, kas ir galvenā šī sautējuma sastāvdaļa, ir izcils olbaltumvielu un šķiedrvielu avots. Olbaltumvielas ir nepieciešamas muskuļu augšanai un atjaunošanai, savukārt šķiedrvielas uzlabo gremošanas sistēmas darbību. Dārzeņi, piemēram, kabači, ziedkāposti un sarkanie pipari, piegādā organismam nepieciešamos vitamīnus, piemēram, C un K vitamīnu, kā arī antioksidantus, kas palīdz cīnīties pret brīvo radikāļu izraisītajiem bojājumiem.
Alternatīvas sastāvdaļas (Ja kāda no sastāvdaļām nav pieejama, šo sautējumu var viegli pielāgot ar citām līdzīgām sastāvdaļām):
- Kūpinātas desas var aizstāt ar kūpinātu vistas gaļu vai pat tofu, ja vēlaties veģetāru versiju.
- Konservētas pupiņas var aizstāt ar svaigi vārītām pupiņām.
- Tomātu vietā var izmantot tomātu pastu vai svaigus tomātus.
- Olīveļļu var aizstāt ar jebkuru citu augu eļļu.
Sastāvdaļas
- Kūpinātas desas: 500 grami
- Sīpoli: 1 gabals
- Konservētas baltās pupiņas: 200 grami
- Konservētas sarkanās pupiņas: 200 grami
- Kabači: 200 grami
- Ziedkāposti: 1 gabals
- Sarkanie pipari: 1 gabals
- Tomāti savā sulā: 200 grami
- Sāls, pipari, cukurs: šķipsniņa
- Olīveļļa: šķipsniņa
- 1. Sīpoli: sagrieziet kubiņos un apcepiet ar olīveļļu.
- 2. Kabači, ziedkāposti, sarkanie pipari: sagrieziet kubiņos un pievienojiet pannā, cepiet līdz tie kļūst mīksti.
- 3. Kūpinātas desas: sagrieziet šķēlēs un pievienojiet pannā. Apcepiet nedaudz un pievienojiet tomātus. Garšojiet ar sāli, pipariem un šķipsniņu cukura.
- 4. Pupiņas: kad dārzeņi ir gandrīz mīksti, pievienojiet pupiņas un samaisiet. Vāriet vēl apmēram 5 minūtes.
- 5. Pasniegšana: pārnesiet uz šķīvja un dekorējiet ar saulespuķu kāpostiem. Pasniedziet un baudiet!
- 6. Šis sautējums ir lieliska izvēle ikvienam, kas vēlas baudīt gardu un barojošu maltīti. Tas ir vienkārši pagatavojams un piedāvā daudz iespēju variācijām, lai pielāgotu to pēc savām vēlmēm un pieejamajiem produktiem.
Pagatavošana
Reklāma
