Kuskusa salāti ar dārzeņiem
Šos atsvaidzinošos salātus var pasniegt gan kā patstāvīgu maltīti, gan kā piedevu grilētai gaļai. Garšīgi, it īpaši vasarā, kad dārzeņu sezona.
Sastāvdaļas
- 1 glāze kuskusa
- 1 glāze dārzeņu buljona
- 1-2 tomāti
- 1 gurķis
- maurloki
- 2-3 ēdamkarotes olīveļļa
- sāls un citrona sula – pēc garšas
- 1. Sākumā pagatavo kuskusu - ieber traukā, pārlej ar verdošu buljonu, trauku pārklāj ar foliju un atstāj uz 5 minūtēm.
- 2. Kad kuskuss uzbriedis, pielej olīveļļu un samaisa ar dakšiņu, un atdzesē.
- 3. Tomātiem izņem sēklas un sagriež mazos gabaliņos, sagriež gurķi un sasmalcina maurlokus.
- 4. Kuskusu sajauc ar sagrieztiem dārzeņiem un lokiem, piejauc citrona sulu /~1 ēdamkaroti/, ja nepieciešams, pieber sāli un liek ledusskapī uz 10 minūtēm.
- 5. Pirms pasniegšanas vēlreiz sajauc.
Pagatavošana
Reklāma
