Kuskuss ar dārzeņiem un vistu

2022-08-24 Receptes autors Worldrecipes.lv

Kuskuss ar dārzeņiem un vistu
Pēc pirmajiem eksperimentiem ar kuskusu ir skaidrs - tie nebūs pēdējie. Ja neskaita vistas marinēšanu, maltītes pagatavošana aizņēma nepilnu pusstundu un rezultāts lielisks. Dārzeņus var izvēlēties dažādus - atbilstoši sezonai un gaumei, arī pagatavot tos šim ēdienam var vairākos veidos, ne tikai tvaicējot, kā šoreiz to darīju es.

Sastāvdaļas

    • kuskuss – 1 glāze
    • dārzeņu buljons – 1 glāze
    • neliels brokolis
    • burkāni - 2
    • jaunie cukurzirņi - sauja
    • sviests
    • pētersīļa zaļumi
    • vistas fileja – 1
    • terijaki mērce – pāris ēdamkarotes

    Pagatavošana

  1. 1. Vistas fileju apsmērē ar terijaki mērci un atstāj marinēties ~1 stundu. Pēc tam apcep no abām pusēm un sagriež gabaliņos.
  2. 2. Sagatavo dārzeņus – brokoli sadala mazās rozetēs, burkānu sagriež plānās ripās, cukurzirņus pārgriež uz pusēm. Dārzeņus liek tvaicēties ~5 minūtes.
  3. Reklāma
  4. 3. Kuskusu ieber traukā, pārlej ar verdošu buljonu, trauku pārklāj ar foliju un atstāj uz 5 minūtēm. Kad kuskuss uzbriedis, samaisa to ar dakšiņu, kurai uzdurts neliels sviesta gabaliņš.
  5. 4. Sajauc kuskusu ar dārzeņiem, vistas gabaliņiem un sasmalcinātiem pētersīļa zaļumiem. Ja nepieciešams, pieber sāli.
  6. 5. Var arī tā – mazliet olīveļļas kārtīgi sajaukt ar citrona sulu un rīvētu citrona miziņu un pārliet ēdienam.
Vista kokosā, karijā ar dārzeņiem
(1)
Vistas biryani - Indijas plosts ar basmati rīsiem
(1)
Kesadiljas ar vistu, kukurūza un siers
(1)
Vistas zupa ar nūdelēm
(1)
Vistas gaļas strogonovs
(1)