Sildošais vistas buljons ar grauzdiņiem

Sastāvdaļas

• Vistas kauli: 1 kg
• Paprika: 2 gab.
• Puravs: 1 gab.
• Burkāns: 1 gab.
• Ķiploka galviņa: 1 gab.
• Baltmaize: 4 šķēles
• Zaļumu sviests: 50 g
• Siers: 50 g
• Čili mērce: 1 ēd.k.
• Sāls: pēc garšas
• Pipari: pēc garšas
• Sviests: 2 ēd.k.
• Garšvielas (kaltēti zaļumi, smaržīgie pipari, lauru lapas): pēc garšas

Pagatavošana

1. 1. Vistas kaulus liek katlā un uzvāra ūdeni. Noņem putas, pievieno kaltētos zaļumus, sāli, lauru lapas un smaržīgos piparus. Vāra uz lēnas uguns, lai ūdens viegli virmo.
2. 2. Kamēr buljons vāras, sagriež papriku, puravu, burkānu un ķiploku. Izkausē sviestu pannā un lēni sautē dārzeņus līdz tie ir mīksti.
Reklāma
3. 3. Baltmaizes šķēles sasmērē ar zaļumu sviestu, sagriež kubiņos un grauzdē cepeškrāsnī līdz kraukšķīgi.
4. 4. Pēc 45 minūšu vārīšanās, izņem kaulus no buljona un pievieno sautētos dārzeņus. Pievieno čili mērci un pārbauda garšu.
5. 5. Buljonu uzvāra un izslēdz uguni. Pievieno grauzdiņus un sarīvētu sieru.
6. 6. Cepeškrāsnī uz 10 minūtēm ieliek zupu, lai siers izkūst.
7. 7. Pasniedzot, baudiet sildošo buljonu ar gardajiem grauzdiņiem. Lai labi garšo!
8. 8. Kopsavilkums: Sildošais vistas buljons ar grauzdiņiem ir ne tikai garšīgs un sildošs ēdiens, bet arī bagāts ar uzturvielām. Tas ir viegli pagatavojams un lieliski piemērots aukstām dienām. Neaizmirstiet eksperimentēt ar sastāvdaļām un baudīt šo veselīgo un gardo ēdienu.