Žāvēto augļu trifeles

Ingredients

• 300gr. žāvētu aprikožu
• 300gr. žāvētu plūmju
• 2 saujas rozīņu
• 3saujas žāvētu dzērveņu
• 200gr apceptu lazdu riekstu
• 6 ēd.k. medus
• 4 ēd.k. citrona sulas
• 100gr tumšās šokolādes
• 100gr piena šokolādes
• 100gr saldā krējuma
• 25gr sviests
• kokosriekstu skaidiņas dekorēšanai

Recipe Directions

1. 1. Uzreiz jāatvainojas, ka bildē nav saldā krējuma un sviesta. Taču tos es pievienoju pašās beigās, kad sapratu, ka pēc orģinālreceptes, šokolāde nepietiks visām končām.
2. 2. Tad nu tā, sākumā kārtīgi noskalojam plūmes un aprikozes. Pēc tam sagriežam gabaliņos.Tad pievienojam 2 saujas rozīņu un kādas 3 saujas žāvētu dzērveņu.
Reklāma
3. 3. Tālāk, sasmalcinam riekstus un pievienojam klāt. Visu kārtīgi samaisam. Tad pievienojam 6 ēdamkarotes medus un 4 ēdamkarotes, man tas bija 1/2 citrons, citrona sulu. un kārtīgi visu samīcam viendabīgā, lipīgā masā.
4. 4. Kad masa samīcīta viendabīgā masā, ar tējkaroti ņemam masu un viedojam mazas bumbiņas. Bumbiņas liku uz dēlīša un kopā sanāca 59 bumbiņas.
5. 5. Tad ūdens peldē izkausējam 25gramu sviestu un pievienojam šokolādi un saldo krējumu 100gramus. Sildam līdz izvaidojas viendabīga masa.
6. 6. Ļaujam šokolādes masai nedaudz padzist, tā lai pirkstus neapdedzinam. Un tad pa vienai bumbiņai iemērcam šokolādē un liekam atpakaļ uz plāts.
7. 7. Nu lūk, šādi izmērcējam visas 59 bumbiņas un iegūstam smukas trifelītes. Dekorējam ar kokosriekstu skaidiņām un liekam vēsumā, lai šokolādes glazīra sacietē.
8. 8. Galarezultātā ir žāvēto augļu trifeles, kas nebūt nav saldas, kā pirmajā brīdī varētu likties. Uz ziemassvētkiem kā reiz ar ko punci palutināt un ne tikai. Arī savus mīļos un tuvos. Labu aptetīti!