Vistas zupa ar klimpām

2022-10-02 Receptes autors Worldrecipes.lv

Vistas zupa ar klimpām
Sagatavošana

45 min

Porcijas

4

Bērnībā man šķita, ka vistas zupa ar klimpām ir visgardākā no zupām. Arī tagad šī zupa garšo vienreizēji labi. Šī ir "vasaras" versija - bez kartupeļiem. Aukstajos ziemas mēnešos zupai var pielikt gan kartupeļus, gan zaļos zirnīšus.

Sastāvdaļas

    • vistas stilbiņi
    • burkāni
    • sāls, pipari
    klimpām:
    • milti
    • ūdens
    • 1 ola
    • šķipsniņa sāls

    Pagatavošana

  1. 1. Vistas stilbiņus vāra līdz tie gatavi, izņem no buljona un atdala gaļu no kauliem. Burkānus notīra, sagriež un liek buljonā vārīties. Pieber sāli, piparus, pievieno gaļas gabaliņus.
  2. 2. Pagatavo mīklu klimpām - bļodiņā sakuļ olu, pielej mazliet ūdens, pieber šķipsniņu sāls, kārtīgi sajauc. Pamazām iesijā miltus, līdz mīkla sasniedz samērā bieza krējuma konsistenci. Mīklu ar karoti liek buljonā. Klimpas ir gatavas, kad tās uzpeld.
    3. Reklāma
  3. 3. Zupas pagatavošanai stilbiņu vietā var ņemt šķiņķīšus.
#Zupas #Vistas gaļa, vistas gaļas ēdieni, receptes # zupa ar klimpām # vistas zupa
Siera zupa ar grauzdiņiem

Siera zupa ar grauzdiņiem

1 paciņa kausētā siera 500ml saldā krējuma 100gr Dor Blu siera ~ 1-2 ēd.k. siers - ķiplociņš 10kartupeļi 1 vidēji liels burkāns 1/2 purava 2 tomāti baltmaize grauzdiņiem sāls cukurs 1. buljona kubiciņš(ja vēlas)
(1)
Rasoļņiks ar desu

Rasoļņiks ar desu

1kg. teļa kaulus 4 vidēji lielus kartupeļus 2 vidēji lielus burkānis 2 sīpolus 4 sālītus gurķus 2 ķiploku daiviņas 500gr. desas 1 nepilna glāze grūbu garšvielas sāls cukurs 2 ēd,k. sviesta
(1)
Pupiņu soļanka ar burkāniem

Pupiņu soļanka ar burkāniem

vistas ragū buljonam 2-3 vidēji lieli burkāni 4 nelieli skābēti gurķi 2 speķa šķēles 3 vidēji lieli sīpoli 2 ķiploku daivas 2 budžiņas pupiņas tomātu mērcē 2 tēj.k tomātu pastas 1 mazā bundžiņa konservētu tomātu neliela cepeša gabaliņa 100gr cīsiņu garšvielas
(1)
Pikantā Tom Kha zupa ar garnelēm

Pikantā Tom Kha zupa ar garnelēm

Sīpols Ķiploki Čili Šampinjoni Garneles Santa Maria Āzijas garšvielas Tom Kha zupai Santa Maria Kokosriekstu piens, krēmveida Ūdens Laima sula Zivju mērce
(2)
Zaļo dārzeņu krēmzupa

Zaļo dārzeņu krēmzupa

kartupeļus cukīnī puravu brokoli spinātus sīpolus ķiplokus saldo krējumu sviestu garšvielas - smaržīgie pipari, lauru lapu, kaltēti zaļumi sāls cukurs baltmaize grauzdiņiem
(1)
Savādāka soļanka

Savādāka soļanka

800gr. liellopa gaļas 200gr desas vai cīsiņu(man bija cepamdesas ar sieru) 200gr žāvētas gaļas 1 burciņa ar marinētiem šampinjoniem(200gr) 5-6 marinēti gurķi olīvas(pēc ieskatiem) 2 vidēji lieli burkāni 1 kg tomātu 1 kg paprikas garšvielas - lauru lapas, sāls, pipari, smaržīgie pipari, cukurs, Hmeli suneli 150ml sarkanvīns buntīte diļļu buntīte pētersīļu 2 ķiploku daivas olīveļļa
(1)