Vistas zupa ar klimpām

2022-10-02 Receptes autors Worldrecipes.lv

Vistas zupa ar klimpām
Sagatavošana

45 min

Porcijas

4

Bērnībā man šķita, ka vistas zupa ar klimpām ir visgardākā no zupām. Arī tagad šī zupa garšo vienreizēji labi. Šī ir "vasaras" versija - bez kartupeļiem. Aukstajos ziemas mēnešos zupai var pielikt gan kartupeļus, gan zaļos zirnīšus.

Sastāvdaļas

    • vistas stilbiņi
    • burkāni
    • sāls, pipari
    klimpām:
    • milti
    • ūdens
    • 1 ola
    • šķipsniņa sāls

    Pagatavošana

  1. 1. Vistas stilbiņus vāra līdz tie gatavi, izņem no buljona un atdala gaļu no kauliem. Burkānus notīra, sagriež un liek buljonā vārīties. Pieber sāli, piparus, pievieno gaļas gabaliņus.
  2. 2. Pagatavo mīklu klimpām - bļodiņā sakuļ olu, pielej mazliet ūdens, pieber šķipsniņu sāls, kārtīgi sajauc. Pamazām iesijā miltus, līdz mīkla sasniedz samērā bieza krējuma konsistenci. Mīklu ar karoti liek buljonā. Klimpas ir gatavas, kad tās uzpeld.
    3. Reklāma
  3. 3. Zupas pagatavošanai stilbiņu vietā var ņemt šķiņķīšus.
#Zupas #Vistas gaļa, vistas gaļas ēdieni, receptes # zupa ar klimpām # vistas zupa
Dievīgā ķirbja krēmzupa

Dievīgā ķirbja krēmzupa

ķirbi kartupeļus burkānus ķiplokus kausēto sieru baltmaizi vai sēklu maizi sviestu saldo krējumu lazdu riekstus salātu sēkliņu miksli aso piparu olīveļļu sāli cukuru kanēli timiānu kaltēti zaļumi(dilles+pētersīļi) rīvētu sieru
(1)
Lēču - pupiņu zupa

Lēču - pupiņu zupa

Šķeltas sarkanās lēcas Konservētas vai vārītas pupiņas Sīpols Burkāns Sarkanā paprika Sasmalcināti tomāti savā sulā Olīveļļa Ūdens Sāls Pipari Hmeli-suneli garšvielas
(1)
Ziedkāposta un puravu biezzupa

Ziedkāposta un puravu biezzupa

Cāļu muguras (zupas izlase) Puķkāposts Puravs Ķiploku daivas Sīpols Saldais krējums Sviests Kaltēti zaļumi Sāls Pipari Safrāns Cukurs
(1)
Tomātu zupa ar frikadelēm

Tomātu zupa ar frikadelēm

vistas ragū buljonam 300gr. maltās gaļas(jauktā) 6 vidējus kartupeļus 1 puravu 1 papriku 1 bundžu (800gr) konservētu tomātu - sasmalcinātu 2 burkānus 2 sīpolus 2 ķiploku daivas garšvielas (kaltēti zaļumi, pipari) sāls cukurs 1 ēd.k. medus 5 ēd.k. tomātu mērces 1 tēj.k sojas mērces - gaišās
(1)
Tomātu zupa ar pildītiem makaroniem

Tomātu zupa ar pildītiem makaroniem

Lielos makaronus malto gaļu vistas spārniņus vai citas daļas buljonam 1 burkāns 1 sīpols 2 ķiploku daivas 2 bundžas konservētos tomātus tomātu mērci čili mērce melnie pipari kaltēti zaļumi cietais siers svaigi zaļumi(loki, dilles, pētersīļi) sāls kaltēts baziliks.
(1)
Cāļa zupa dvēselei

Cāļa zupa dvēselei

vistas ragū burkāni tomāti sīpoli ķiploki smalkie makaroni garšvielas sviesta pika
(1)
Ķiploku krēmzupa jeb pretgripas zupa

Ķiploku krēmzupa jeb pretgripas zupa

4 ķiploku galvas 1 krūzi buljona(vistas vai dārzeņu) 1 liels burkāns 1 paprika 2 nelieli sīpoli 500ml saldā krējuma 1-2 timiāna zariņi šķipsna majorāna citrons sāls cukurs olīveļļa parmezāna siers
(1)
Soļanka ar liellopu gaļu

Soļanka ar liellopu gaļu

~ 500gr lielopa gaļa ar kaulu 100gr cīsiņi 100gr žāvēta gaļa 6ēd.k tomātu pastas 3 ēd.k tomātu mērces 3 vidēji lieli kartupeļi 2 vidēji lieli burkāni ~200gr marinētu gurķu 1 vidēji liels sīpols 2 ķiploku daivas garšvielas zaļumi
(1)
Pupiņu zupa ar kartupeļiem un ribām

Pupiņu zupa ar kartupeļiem un ribām

Žāvētas cūku ribiņas konservētas pupiņas(var aizstāt arī ar parastajām) kartupeļi sīpoli ķiploki sāls cukurs pipari smaržīgie pipari lauru lapas sinepes kaltēti zaļumi
(1)