Ātrie šokolādes kēksiņi mikroviļņu krāsnī - viegla un ātra recepte
Šokolādes kēksiņi ir ideāla izvēle tiem, kas vēlas ātri pagatavojamu desertu, bet negrib atteikties no garšas vai veselīguma. Keksiņos izmantotais kakao ir ne tikai lielisks garšas pastiprinātājs, bet arī bagāts ar antioksidantiem un magniju, kas ir svarīgi sirds veselībai. Turklāt šokolāde palīdz uzlabot noskaņojumu, jo veicina laimes hormona serotonīna izdalīšanos.
Ja esi skeptisks pret cukuru, vari izmantot eritritolu vai steviju kā saldinātāju alternatīvas. Kā veselīgāku miltu alternatīvu vari izmantot auzu vai kokosriekstu miltus, kas ir piemēroti arī cilvēkiem ar glutēna nepanesību. Grieķu jogurts palīdz desertam saglabāt maigumu un nodrošina olbaltumvielu devu, padarot šo desertu ne tikai garšīgu, bet arī uzturvielām bagātu.
Alternatīvas sastāvdaļas
- Grieķu jogurts: var aizvietot ar bezpiena jogurtu vai kefīru, ja vēlies desertu bez piena produktiem.
- Kokosriekstu eļļa: iespējams aizvietot ar olīveļļu vai bezpiena sviestu.
- Miltu maisījums: vari izmantot kviešu miltu vietā pilngraudu vai auzu miltus.
- Saldinātājs: eritritola vietā vari izmantot medu, kļavu sīrupu vai kokosriekstu cukuru.
Receptes padomi
- Lai keksiņi būtu vēl gaisīgāki, olas sakuļ ar putojamo slotiņu, līdz veidojas gaiši masa.
- Vari pievienot ķiršus, ogas vai sasmalcinātus riekstus mīklai, lai iegūtu vēl interesantāku garšu.
Veselības ieguvumi un trūkumi
Kakao, kas ir viens no galvenajiem sastāvdaļām, satur flavonoīdus, kas palīdz uzlabot asins cirkulāciju un samazina sirds slimību risku. Tomēr jāuzmanās no pārmērīga šokolādes daudzuma, jo tajā var būt augsts cukura un tauku saturs.
Kalorijas
- Kopā: 450 kcal
- Vienā porcijā: 112 kcal
Sastāvdaļas
- Ola: 1 gab.
- Auzu un kukurūzas miltu maisījums: 40 g
- Grieķu jogurts: 40 g
- Kakao: 5 g
- Cepamais pulveris: 3 g
- Kokosriekstu eļļa: 10 g
- Saldinātājs (eritritols): pēc garšas
- Melnā šokolāde: 15 g
4 keksiņiem:
Glazūrai
- 1. Izkausē kokosriekstu eļļu un atstāj atdzist.
- 2. Visas sastāvdaļas — miltus, jogurtu, olu, kakao un cepamo pulveri — sajauc kopā līdz vienmērīgai masai.
- 3. Sagatavo kēksiņu formiņas un aizpildi tās līdz ¾ no tilpuma.
- 4. Cep mikroviļņu krāsnī pie maksimālās jaudas 3-4 minūtes vai cepeškrāsnī pie 180 grādiem 15-20 minūtes.
- 5. Atdzesē keksiņus.
- 6. Šokolādi izkausē ūdens peldē un apsmērē keksiņus.
- 7. Kopsavilkums:Šokolādes kēksiņi ir vienkārši un ātri pagatavojami, kas tos padara par lielisku desertu jebkurā laikā. Ar sastāvdaļu alternatīvām un pareizu sabalansēšanu iespējams iegūt gan veselīgu, gan garšīgu rezultātu, baudot šokolādes maģiju.
Pagatavošana
Reklāma
