Braunijs ar šokolādes trifelēm ir īpaši piemērots saldumu cienītājiem, kas novērtē bagātīgu šokolādes garšu. Šajā receptē dominē šokolāde, kas ir pilna ar antioksidantiem un pazīstama ar spēju uzlabot garastāvokli. Šokolāde satur feniletilamīnu un serotonīnu, kas veicina laimes sajūtu un mazināt stresu. Tā arī nodrošina magniju, kas atbalsta muskuļu un nervu sistēmu veselību.
Alternatīvas sastāvdaļas
- Kviešu miltus var aizstāt ar bezglutēna miltu maisījumu, lai padarītu šo desertu piemērotu glutēna nepanesībai.
- Tumšo rumu var aizstāt ar vaniļas ekstraktu, ja vēlaties mazināt alkohola saturu.
- Sviestu var aizstāt ar kokosriekstu eļļu, kas piešķirs desertam vieglu kokosriekstu pieskārienu un samazinās piesātināto tauku daudzumu.
Receptes padomi
- Lai iegūtu bagātīgāku garšu, var pievienot šķipsniņu jūras sāls.
- Lai braunijs būtu mīksts un sulīgs, pārliecinieties, ka nevārījāt to ilgāk par norādīto laiku.
Veselības ieguvumi un trūkumi
Šis deserts ir pilns ar šokolādes antioksidantiem, kas atbalsta sirds veselību, un tam ir augsts kaloriju daudzums, tāpēc to ieteicams baudīt mēreni. Piesātinātie tauki sviestā un cukura saturs var palielināt holesterīna līmeni, tādēļ ieteicams to lietot kā īpašu gardumu.
Kalorijas
- Kopējais kaloriju daudzums: aptuveni 3000 kcal
- Kalorijas vienā porcijā: aptuveni 375 kcal