Brušeta ar tomātiem un mocarellas sieru

2022-08-31 Receptes autors Worldrecipes.eu

Brušeta ar tomātiem un mocarellas sieru
Sagatavošana

20 min

Porcijas

2

Bruschetta jeb brušeta ir tradicionāla itāļu uzkoda. Sākumā var likties, ka tā pati sviestmaize vien ir, kas būtībā nemaz nav nepareizi. Brušeta atšķiras ar to, ka maizes šķēles vispirms apgrauzdē – vai nu uz grila, restēm vai pannā bez taukvielām. Ideāli brušetai der ciabatta jeb čabata, bet ne sliktāk arī franču bagete. Tālāk, ko likt uz maizes šķēles, atkarīgs no gaumes un gadalaika. Iespēju un variantu daudz – ar šķiņķi, jūras veltēm, sieru, sēnēm, olīvām, dārzeņiem, garšaugiem. Vārdu sakot, fantāzijas lidojums. Tomēr ir divas lietas, kas obligātas – laba olīveļļa un ķiploki.

Registered and logged in users see less ads.

Ingredients

    • tomāti
    • mocarellas siers
    • pētersīļu lapas
    • sāls
    • ķiploku
    • olīvju eļļa
    • balzāmetiķis
    • bagete

    Recipe Directions

  1. 1. Tā kā šobrīd īstais tomātu laiks – brušeta ar tomātiem un mocarellas sieru.
  2. 2. Sīki sakapā pētersīļu zaļumus, saberž ar mazliet sāls un izspiestu ķiploku.
    3. Reklāma
  3. 3. Tomātam noņem miziņu, izņem sēklas, sagriež mazos gabaliņos, pārlej mazliet olīveļļu un balzāmetiķi, sajauc. Sagriež olīvas un mocarellas sieru.
  4. 4. Bageti sagriež šķēlēs un liek uz restēm cepeškrāsnī 180C un apcep.
  5. 5. Maizes šķēlei uzsmērē pētersīļu masu, pēc tam liek tomātu gabaliņus un olīvas, virsū siera šķēli. Liek cepeškrāsnī un cep, līdz siers izkusis.
#Uzkodas, aukstās un svētku uzkodas #Viena kumosa uzkodas, sviestmaizes un sviestmaizītes # brušeta # brušeta ar tomātiem # brušeta ar mocarellas sieru # bruschetta
Mutabal - baklažānu uzkoda

Mutabal - baklažānu uzkoda

baklažāns sasmalcināts sīpols Tahini pasta Citronu vai laima sula ķiploki Grieķu jogurts čilli sasmalcinātas koriandra sēklas sasmalcinātas ķimenes sāls granātābolu sēklas piparmētru
(1)
Tortillas ar siera mērci un malto gaļu

Tortillas ar siera mērci un malto gaļu

Santa Maria tortillas 400gr maltās gaļas 2gab. nelielas paprikas 2 nelieli sīpoli 2-3 ķiploku daivas 1 mazā bundžiņa konservētas kukurūzas 1 bundžiņa sagriezti, konservēti tomāti 1 bundžiņa pupiņas tomātu mērcē 1 burciņa Taco tomātu mērce siers 300ml krējuma 1paciņa Santa maria siera mērces garšvielas
(1)
Sīpolmaizītes ar ķimenēm

Sīpolmaizītes ar ķimenēm

800gr miltu 300ml piena 2ēd.k. eļļas 2ēd.k. cukura 2tēj.k. sāls 1pac. sausā rauga 2tēj.k. ķimenes 2-3 palieli sīpoli pipari
(1)
Siera rauši

Siera rauši

~200gr. siers 1 ola 1 iepakojums saldētas kārtainās mīklas milti
(2)
Mīklā cepti sīpolu gredzeni

Mīklā cepti sīpolu gredzeni

4 vidējus sīpolus 1tēj.k. etiķa 9% 3 tēj.k. ūdeni nepilna tēj.k. sāls 1 ola 1gl. miltu 1gl. alus 1/2 pudele eļļas
(1)
Siera standziņas

Siera standziņas

1 iepakojums kārtainās mīklas ~200gr. siers Tomātu mērce 1 ola milti garšvielas
(1)