Maizes cepšana man likās pilnīgs kosmoss. Protams, tagad ir nopērkamas maizes mašīnas, kur tik jāsaber attiecīgās sastāvdaļas un visu pārējo izdara mašīna. Laiks un enerģija pamatīgi ietaupās. Taču man šādas krāsniņas nav, un doma, ka varētu pamēģinā...
Maize ar saulē kaltētiem tomātiem un sīpoliem ir ne tikai aromātiska un bagātīga pēc garšas, bet arī lielisks veids, kā pievienot uzturā vairāk šķiedrvielu un antioksidantu. Saules kaltēti tomāti ir bagāti ar likopēnu, kas ir spēcīgs antioksidants, k...
Makaroni a la carbonara LV style ir brīnišķīga versija tradicionālajai itāļu "pasta carbonara", kurā tiek pievienota vietējā garša. Kaut arī klasiskajā carbonara tiek izmantotas olas, speķis un Parmezāna siers, šī recepte papildina to ar kūpinātu krū...
Maize ar speķi un saulē kaltētiem tomātiem vai viltotie pīrādziņi ir lielisks un garšīgs ēdiens, kas piedāvā alternatīvu tradicionālajiem speķa pīrāgiem. Šīs maizītes ir piemērotas gan ikdienas uzkodām, gan svētku galdam. Galvenās sastāvdaļas - speķi...
Jāņogu želeja:Želejas pagatavošanai ņem ogas, kas nav pārgatavojušās, vislabāk - pilngatavībā.No jāņogām izspiež sulu – visērtāk un vienkāršāk ar tvaicējamā katla palīdzību. Sulu lej katlā un pieber cukuru attiecībā 1:1.Maisot uzkarsē, kamēr viss cuk...
Vismaz vienu reizi vasarā, kamēr vēl pākstis zaļganas un nav sākušas kalst, mūsu ēdienkartē ir cūku pupas ar speķi vai kūpinātu cauraudzi. Parasti klāt tiek dzerts kefīrs, bet tikpat labi garšos arī ar rūgušpienu vai paniņām.2 kārtīgām porcijām vajad...
Tofu siers ir avots ar visaugstāko olbaltumvielu saturu. Mūsdienās tas ir pieejams gandrīz visos veikalos, bet kāds prieks to pagatavot mājās! Tas tiešām nav sarežģīti, es pati to izmēģināju pēc Beatas receptes noskatīšanās. Process ir gandrīz tāds p...
Riekstu sviestu mīl daudzi, vismaz manā tuvākajā lokā, bet mājās to gatavo reti. Man pat bieži jautā, kur nopirkt garšīgu un kvalitatīvu riekstu sviestu. Protams, ir daži labi veikalā nopērkami varianti, bet mans personīgais favorīts ir mājās gatavot...
