Cūkgaļa kokosa un diļļu mērcē
Vakar man bija iedvesma. Cienītais iedeva savu kredītkarti un teica - rīkojies droši!! Šitādu laimi reti kurai nākas piedzīvot. Un es ar to arī rīkojos. Uhh... kā rīkojos.
Kamēr jaunākā atvase mācās jaunos deju soļus, es tuvējā lielveikalā lēnām un prātīgi apstaigāju visus plauktus ar caururbjošu skatu nopētot un apdomājot, vai es to gribu gatavot vai nē.
Ziniet, sen aizmirsta sajūta, it kā pēkšņi būtu atmodusies no ziemas miega. Tā nu pa trim lāgiem vazājoties gar vienu plauktu, es secināju, ka esmu dilemmas priekšā. Ko gatavot? Zupu vai tomēr kādu gaļvveidīgo vai zivi? Pēdējo es ātri atmetu, jo no zivs nodaļas uzvēdījusī smaka absolūti mani nevilināja apskatīt izlikto piedāvājumu. Ne, ne... palikšu pie gaļas. Tad nu sāku apdomāt, kā gatavot. Aizklīdu līdz aizrobežu produktu plauktiem un ar mani sāka runāt kokosriekstu piens. Tā nu mēs kādas 10 minūtes runājāmies, es piedāvāju savas idejas, viņš savukārt savas līdz nonācām pie kopsaucēja - cūkgaļas šķēles kokosriekstu pienā vajadzētu būt labi. Vistai der, liellopam arī, kāpēc lai cūkai neģeldētu?
Domāts darīts un mājās cītīgi tapināju augšā. Bet... kā jau pēdējā laikā daru. Attīstu tās receptes, kas neprasa daudz enerģijas un kuras gatavojot var paralēli darīt ko citu. Tā arī šajā gadījumā, paralēli plosījos pa māju, kamēr katlā gardi burbuļoja gaļa.
Mājinieki novērtēja ar + zīmi.
Kamēr jaunākā atvase mācās jaunos deju soļus, es tuvējā lielveikalā lēnām un prātīgi apstaigāju visus plauktus ar caururbjošu skatu nopētot un apdomājot, vai es to gribu gatavot vai nē.
Ziniet, sen aizmirsta sajūta, it kā pēkšņi būtu atmodusies no ziemas miega. Tā nu pa trim lāgiem vazājoties gar vienu plauktu, es secināju, ka esmu dilemmas priekšā. Ko gatavot? Zupu vai tomēr kādu gaļvveidīgo vai zivi? Pēdējo es ātri atmetu, jo no zivs nodaļas uzvēdījusī smaka absolūti mani nevilināja apskatīt izlikto piedāvājumu. Ne, ne... palikšu pie gaļas. Tad nu sāku apdomāt, kā gatavot. Aizklīdu līdz aizrobežu produktu plauktiem un ar mani sāka runāt kokosriekstu piens. Tā nu mēs kādas 10 minūtes runājāmies, es piedāvāju savas idejas, viņš savukārt savas līdz nonācām pie kopsaucēja - cūkgaļas šķēles kokosriekstu pienā vajadzētu būt labi. Vistai der, liellopam arī, kāpēc lai cūkai neģeldētu?
Domāts darīts un mājās cītīgi tapināju augšā. Bet... kā jau pēdējā laikā daru. Attīstu tās receptes, kas neprasa daudz enerģijas un kuras gatavojot var paralēli darīt ko citu. Tā arī šajā gadījumā, paralēli plosījos pa māju, kamēr katlā gardi burbuļoja gaļa.
Mājinieki novērtēja ar + zīmi.
Sastāvdaļas
- Cūkas kakla karbonāde
- kokosriekstu piens
- konservēti tomēti
- sīpols
- ķiploks
- dilles
- pipari
- sviests
- sāls
- garšvielas cūkgaļai
- 1. Ar daudzumiem - nekas nemainās, skatās cik daudz ēdāju. Man bija paprāvs gaļas klucis un viss pārējais pakārtots pēc ieskatiem - cik daudz un izteiktu garšu gribās.
- 2. Man bija 1 bundžiņa kokosriekstu piena, 1 bundžiņa konservēti tomāti, 2 lieli sīpoli, kādas 3-4 daiviņas ķiploku un buntīte diļļu.
- 3. Sākumā sagriež gaļu šķēlēs un apkaisa ar garšvielu maisījumu, sāli un pipariem.
- 4. Pannā izkausē sviestu, apmēram 2-3 ēdamkarotes un liek apcepties gaļu. Es apcepu no katras puses pa 5 minūtēm. Apcepto gaļu pārliku katlā.
- 5. Sagriežu sīpolus ar ķiplokiem un tos viegli apcepu pannā, kur pirms tam cepās gaļa. Tad pievienoju konservētos tomātus, sakapātās dilles un kokosriekstu pienu. To visu uzkarsēju, bet nevāru.
- 6. Pēc tam virumu leju virsū gaļai, lieku vāku virsū un uz lēnas uguns sautēju līdz gaļa ir mīksta. Man tas aizņēma apmēram 40min, kamēr es nomizoju un uzvārīju kartupeļus.
- 7. Lūk, tieši tik vienkārši kā izskatās. Neprasa daudz pūles, bet garšo savādāk nekā ierasts. Lai labi garšo!
Pagatavošana
Reklāma
