Kabaču pankūkas ar mocarellas sieru
Neviens no mums nebija pamanījis, ka starp lapām paslēpies jau tīri brangs kabacis, kas tieši laikā pankūkām. Šogad pirmām. Ir izmēģināti dažādi kabaču pankūku varianti – gan ar rīvētu cieto vai puscieto sieru, gan bez kādām piedevām. Šoreiz mājās bija mocarella siers un kāpēc gan nepamēģināt ar to? Rezultātā – pankūkas ar ļoti maigu garšu.
Sastāvdaļas
- kabacis - ~700-800 g
- 2 olas
- 2 mocarellas siera bumbiņas
- zaļumi – dilles, pētersīļi
- pāris ēdamkarotes miltu un rīvmaizes
- sāls
- 1. Kabaci nomizo un sarīvē, nospiež lieko šķidrumu.
- 2. Piejauc miltus, rīvmaizi, iesit olas.
- 3. Sieru sagriež gabaliņos un arī piejauc kabačiem.
- 4. Pieber sāli un sasmalcinātus zaļumus.
- 5. Visu sajauc viendabīgā masā, cep sakarsētā eļļā.
- 6. Tā kā siers cepot kūst, vieglāk izcept mazas pankūkas.
Pagatavošana
Reklāma
