Pildītie kabači ar rīsiem, malto gaļu un sieru

Ingredients

• 1 paliels kabacis
• 500gr liellopu maltās gaļas
• 200gr siers
• 5-7 nelieli tomāti
• 3 ķiploku daivas
• 1 paliels sīpols
• 1/2 paciņa vārītu rīsu
• garšvielas
• nedaudz eļļa

Recipe Directions

1. 1. Gatavošana ir vienkāršāka par vienkāršu. Sākumā, ja nav vārītu rīsu, tad tos uzvāra. Man jau palaimējās tikt pie gataviem, uzvārītiem, rīsiem. Pildīšanai der jebkura maltā gaļa un klāt var likt ko vien sirds kāro.
2. 2. Bļodā liek gaļu, tad pievieno sagrieztus tomātus, atstājos 2 tomātus vēlākam, sakapātus sīpolus un ķiplokus. Novārītos rīsus, bagātīgi apkaisa ar garšvielām, man bija 5 piparu maisījums un persilāde, un visu samīca viendabīgā masā.
Reklāma
3. 3. Ņem kabaci un pārgriež gareniski uz pusēm. Ar zupas karotes palīdzību atbrīvojas no sēklām. Izveidojas smuka iedobīte. Kabaci pārkaisām ar sāli. Pēc tam liekam pildījumu iekšā.
4. 4. Liekam karstumizturīgā traukā iekšā, nedaudz pārslakām ar eļļu un sakarsētā cepeškrāsnī cep gatavu. Tā kā tā nebija mana cepeškrāsns tad tas cepšanas process nedaudz ievilkās. Bet kopumā kādos 200 grādos 30 minūtēs vajadzētu būt kārtībā. Gatavību pārbauda ar dakšu iedurot kabacī. Tam jābūt mīsktam. Apmēram 5 minūtes pirms cepšanas beigām kabacim pa virsu saliek atlikušo sagrieztas tomātu šķēlītes un bagātīgi pārkaisa ar sarīvētu sieru. Liek atpakaļ cepeškrāsnī un cep, līdz siers izkusis. Viss. Servē galdā.
5. 5. Lūk, vienkārši bet gardi. Vismaz tie kas ēda, apēda vairāk nekā vienu porciju. Laikam bija ēdams. Lai labi garšo!