Frikadeļu zupa mūsmāju gaumē
Ar šo zupu ir tā – cik ātri to pagatavo, tik ātri tā tiek apēsta. Zupas pagatavošana pati par sevi ir visvienkāršākā un tādu to noteikti gatavo daudzās mājās, tomēr ir viena atšķirīga lieta, kas šo zupu padara neparastu – pasniedzot tai pievieno gabaliņos sagrieztu marinētu gurķi.
Ingredients
- maltā gaļa 200-300 g
- 1 ola
- sāls, pipari
- rīvmaize
- 1 litrs buljona /ja nav, var izlīdzēties ar buljona kubiņu/
- 2 burkāni
- 2 kartupeļi
- marinēti gurķi
frikadelēm:
zupai:
- 1. Notīra burkānus un kartupeļus, sagriež gabaliņos, samīca malto gaļu frikadelēm – piesit olu, pievieno sāli, piparus vai citas garšvielas, pieber rīvmaizi /pēc izjūtām/, es vēl pieleju mazliet ūdeni – tad maltās gaļas masa nav tik sausa un ir vieglāk saveidot frikadelītes.
- 2. Buljonā liek sagrieztos burkānus, kad tie pusgatavi, pievieno kartupeļus.
- 3. Kad zupa uzsit burbuli, katliņā liek frikadeles un vāra gatavu. Pēc garšas pieber sāli.
- 4. Pasniedz ar marinētiem gurķiem, krējumu un zaļumiem.
Recipe Directions
Reklāma
