Vienkāršais sīpolklopsis ar cūkgaļu

2022-10-04 Receptes autors Worldrecipes.lv

Vienkāršais sīpolklopsis ar cūkgaļu
Sagatavošana

45 min

Porcijas

4

Labs vakars!

Nākošnedēļ jau ir Ziemassvētki un man ir tāda nelaba aizdoma, ka laika vecis ir ieslēdzis savu turbo režīmu, kā rezultātā es dzīvoju kādus divus mēnešu atpakaļ. Vismaz visi svētki, lielāki un mazāki notikumi, pēc manas saprašanas, ir jābūt pēc diviem mēnešiem.

Taču es maldos, smagi maldos un šī apjausma ir ārkārtīgi smaga manai nervu sistēmai.

Visas dienas vienā skriešanā, no rīta jāpaspēj uz autobusu, vakarā atkal uz autobusu, tad vienam dejošana, otram treniņš un pa vidu vēl vakariņas. Pašai arī gribas kaut ko padarīt un skaties jau vakars klāt un jāiet gulēt, lai atkal no rīta paspētu uz autobusu.

Kad tas vienā brīdī beigsies? Kad tā diena, ko pavadu mājās ar savējiem nepaskries vēja spārniem. Kāpēc nav tā, ka darba diena paskrien ātri, bet vakars ar ģimeni velkas gliemeža ātrumā? Kāpēc?

Laikam par daudz jautājumu vienā vakarā.

Kamēr es meklēšu atbildes uz šiem jautājumiem, padalīšos ar pagalam vienkāršu recepti. Es to nosaucu ar vienkāršo sīpolklopsi.

Sastāvdaļas

    • cūkas krūtiņu
    • sīpolus
    • ķiplokus
    • garšvielas cūkgaļai
    • smaržīgie pipari
    • olīveļļa
    • sāls

    Pagatavošana

  1. 1. Viss ir tieši tik vienkārši kā izskatās.
  2. 2. Gaļu sagriež šķēlēs un viegli izklapē. Apkaisa ar sāli un sakarsētā pannā ar olīveļļu to apcep no abām pusēm.
    3. Reklāma
  3. 3. Apcepto gaļu liek katliņā un pārkaisa ar garšvielām.
  4. 4. Pēc tam sagriež sīpolus un ķiplokus. Cik daudz? Tas pēc katra paša ieskatiem. Pannā kurā cepās gaļa, apcepam sīpolus ar ķiplokiem un tad liekam virsū gaļai. Pievienojam nedaudz ūdens, smaržīgos piparus un liekam sautēties līdz gaļa mīksta.
  5. 5. Gaļa sanāca sulīga un bezgala garda. Pie tam, neprasa daudz enerģijas, lai to pagatavotu. Lai labi garšo.
Vienkāršais sīpolklopsis ar cūkgaļu
Vienkāršais sīpolklopsis ar cūkgaļu
Vienkāršais sīpolklopsis ar cūkgaļu
Vienkāršais sīpolklopsis ar cūkgaļu
Vienkāršais sīpolklopsis ar cūkgaļu
Vienkāršais sīpolklopsis ar cūkgaļu
Vienkāršais sīpolklopsis ar cūkgaļu
Vienkāršais sīpolklopsis ar cūkgaļu
Vienkāršais sīpolklopsis ar cūkgaļu
Vienkāršais sīpolklopsis ar cūkgaļu
Vienkāršais sīpolklopsis ar cūkgaļu
#Zupas # sīpolklopsis
Vjetnamiešu zupa PHO

Vjetnamiešu zupa PHO

Zupas krājums PHO2 vidēji lieli sīpoli, mizoti, sagriezti uz ceturtdaļām 5 cm garš svaigas ingvera saknes gabals 3 nelobīti šalotes sīpoli 2,5 l verdoša ūdens 1/2 kg liellopa gaļas ar kauliem vai tikai ar kauliem 2 zvaigžņu anīsi 1 kanēļa standziņa 1 tējkarote sasmalcinātu melno piparu 1 ēdamkarote sālsPiedevas zupai PHORīsu nūdeles (uz dažām minūtēm aplej ar karstu ūdeni, līdz kļūst mīkstas, pēc tam pārlej ar aukstu ūdeni) Liellopa fileja, sagriezta ļoti plānās strēmelēs Svaigs sarkanais sīpols, sagriezts plānās sloksnēs Sojas kāposti vai bak choy (sākumā tos var īsu brīdi tvaicēt) Sīpolu lapas Zaļumi (koriandrs, pētersīļi, baziliks, piparmētra) Grauzdēti zemesrieksti Zivju mērce*Zivju mērce zupai PHO3 ķiploku daiviņas, izspiestas caur presi 1/4 glāzes brūnā cukura (50 g) 1/2 tējkarotes rupjās sāls 1/2 glāzes ūdens (125 ml) 3 ēdamkarotes laima (vai citrona) sulas 1 ēdamkarote rīsu etiķa 3 ēdamkarotes zivju mērces 1-2 plānās šķēlītēs sagriezti vai sasmalcināti čilli pipari.
(1)
Vistas zupa ar nūdelēm

Vistas zupa ar nūdelēm

500-600 g vistas spārniņi 1 burkāns 2 selerijas kāti sīpols 2-3 nūdeļu ligzdiņas, salauztas gabaliņos 5-7 ēdamkarotes saldēti zaļie zirnīši sāls, pipari
(1)
Vec vecāsmammas biešu zupa ar liellopu gaļu

Vec vecāsmammas biešu zupa ar liellopu gaļu

~400gr. Liellopa krūtiņas 2-3ēd.karotes miežu putraimu ~2 burciņas marinētu biešu vai 2-3gab. vidēji lielas vārītas bietes vidēji liels sīpols 2-3 daiviņas ķiploka garšvielas
(1)
Pēcsvētku ķirbja biezzupa

Pēcsvētku ķirbja biezzupa

ķirbis kartupeļi paprika saldais krējums ķiploks sviests olīveļļa žēvēta gaļa kaltēti zaļumi smaržīgie pipari rozmarīns sāls baltmaize grauzdiņiem
(1)
Pikantā meksikāņu zupele ar malto gaļu, pupiņām un kukurūzu

Pikantā meksikāņu zupele ar malto gaļu, pupiņām un kukurūzu

buljonam1 vistas ragū sāls kaltēti zaļumi pipari lauru lapaspamatsastāvs5 vidēji lieli tomāti 2 vidēji lielas paprikas 2 vidēji lieli burkāni 500gr maltās gaļas 2 sīpoli 1 puravs selerija 3 ēd.k. rīsi 1 bundžiņa konservētas kukurūzas 1 bundžiņa konservētu pupiņu asie sarkanie pipari ķiploka daiva
(1)
Pikantā Tom Kha zupa ar garnelēm

Pikantā Tom Kha zupa ar garnelēm

Sīpols Ķiploki Čili Šampinjoni Garneles Santa Maria Āzijas garšvielas Tom Kha zupai Santa Maria Kokosriekstu piens, krēmveida Ūdens Laima sula Zivju mērce
(2)
Vistas krēmzupa

Vistas krēmzupa

1 vistas ragu vai citas vistas daļas buljonam 2 vistas filejas 5 vidēji kartupeļi 2 vidēji burkāni 1/2 paprikas 1 tomāts 1 vidējs sīpols 3 ķiploku daivas 250ml saldais krējums 50gr sviests garšvielas(sāls, pipari, kaltēti zaļumi, karijs)
(1)
Taizemes pikantā vistas zupa

Taizemes pikantā vistas zupa

sīpols sarkanā karija pasta Čilli pipari vistas fileja dārzeņu vai vistas buljons kokosriekstu piens smalkas nūdeles laima augļi brūnais cukurs zivju mērce sāls koriandrs
(1)