• Receptes
  • Zupas
  • Vasaras karstumā - biešu aukstā zupa ar kefīru

Vasaras karstumā - biešu aukstā zupa ar kefīru

2022-08-24 Receptes autors Worldrecipes.lv

Vasaras karstumā - biešu aukstā zupa ar kefīru
Sagatavošana

15 min

Porcijas

4

Jau iepriekš zinot, ka šodien gaidāms karstums, dārza darbus steidzu padarīt iespējami agri, bet saules svelmi tāpat izjutu. Karsti arī sunim un kaķim, kuri paslēpušies koku ēnā.

Tādā karstumā īsti pat ēst negribās, bet ar ūdeni visu dienu neizturēsi. Tāpēc ideālais variants ir aukstā zupa. Šoreiz gan tradicionālais variants, kurš vienlaicīgi ir arī visvairāk iecienītais mūsmājās.

Sastāvdaļas

    • 500 g burciņa marinētās bietes
    • 1 litrs kefīrs
    • 1 garais gurķis
    • 200-300 g vārītā desa (nav obligāti)
    • 2 cieti vārītas olas
    • zaļie lociņi, dilles

    Pagatavošana

  1. 1. Katlā izlej marinētās bietes ar visu šķidrumu, pielej kefīru un sajauc.
  2. 2. Sasmalcina dilles, zaļos lociņus, sagriež desu, gurķus, vārītas olas.
    3. Reklāma
  3. 3. Visu jauc kopā un atdzesē ledusskapī.
  4. 4. Ja garšo zupa ar asumiņu, iejauc kādu tējkaroti sinepes.
#Zupas # biešu aukstā zupa # zupa ar kefīru
Aukstā kefīra zupa ar garnelēm

Aukstā kefīra zupa ar garnelēm

kefīrs - 1 l lauka gurķi – 2-3 vai 1 garais vārītas garneles - 150-200 g dilles - liels saišķis sāls citrona sula /nav obligāti/
(1)
Tomātu zupa ar ķiplokiem un saldo krējumu

Tomātu zupa ar ķiplokiem un saldo krējumu

2 gabali (800g) konservētu mizotu tomātu 500ml saldā krējuma 1 vidēji liels sīpols 7-8 ķiploka daivas 6-7 šķēles baltmaizes Garšvielas pēc izvēles (baziliks, pipari, sāls, cukurs)
(2)
Meksikāņu tomātu zupa

Meksikāņu tomātu zupa

1 gab. sīpols 1 ēd.k. eļļa cepšanai 1 paciņa Santa Maria Tako garšvielu maisījums veģetāriešiem 400 ml konservēti tomāti 600 ml ūdens 1 gab. dārzeņu buljona kubs 200 ml melnās pupiņas 100 ml kukurūzas graudi Santa Maria Asā piparu mērcePasniegšanai 100 ml rīvēts siers 1 paka Santa Maria Načos kukurūzas čipsi, 185 g 2 gab. avokado
(1)
Fiksā siera zupa ar dārzeņiem

Fiksā siera zupa ar dārzeņiem

Dārzeņi pēc brīvas izvēles (piemēram, burkāni, puķkāposti, kartupeļi, zaļie zirnīši) 1-2 paciņas kausētā siera 1 sīpols 1 ķiploka daiva Garšvielas (sāls, pipari, zaļumi pēc izvēles) Alternatīvas
(1)
Lēču - pupiņu zupa

Lēču - pupiņu zupa

Šķeltas sarkanās lēcas Konservētas vai vārītas pupiņas Sīpols Burkāns Sarkanā paprika Sasmalcināti tomāti savā sulā Olīveļļa Ūdens Sāls Pipari Hmeli-suneli garšvielas
(1)