Vistas cālēni ar burkāniem, seleriju, pastinakiem un kartupeļiem
Sastāvdaļas
- Vistas fileja: 500 grami
- Sīpoli: 2
- burkāni: 2
- selerijas: 1 kātiņš
- pastinaks: viena trešdaļa
- kartupeļi: 4
- ķiploki: pēc garšas
- sāls
- melnie pipari
- lauru lapas
- malta saldā paprika
- tomātu mērce (pēc izvēles)
- rīvēts siers (pēc izvēles)
- 1. Vispirms sagrieziet vistas gaļu gabaliņos, noberziet ar sāli, pipariem un ķiplokiem un atstājiet marinēties.
- 2. Tad sagrieziet dārzeņus un apcepiet tos uz pannas nedaudz eļļā (izņemot kartupeļus).
- 3. Atlieciet malā, pēc tam tajā pašā vietā apcepiet vistas gaļu. Tikmēr uzkarsējiet cepeškrāsni, sagatavojiet maurlokus, apmazgājot tos ar eļļu. Kartupeļus nomizo un sagriež gabaliņos.
- 4. Tad bļodiņās kārtojiet dārzeņu kārtu, gaļas kārtu un tad pusi kartupeļu. Apspiediet, pārkaisiet ar sāli un pipariem un pievienojiet lauru lapu.
- 5. Atkārtoti izkārtojiet to visu tādā pašā secībā. Es pievienoju arī nedaudz ūdens, lai gan tas nav nepieciešams, un cepu cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā apmēram 45-60 minūtes.
- 6. Īsi pirms kastrolis ir gatavs, atvākojiet mandeles, pievienojiet tējkaroti tomātu mērces, pārkaisiet ar rīvētu sieru un atgrieziet atpakaļ cepeškrāsnī, līdz tās apbrūnē. Izbaudiet!
Pagatavošana
Reklāma
