Vakar bijām Ventspilī. Būt tur un neiegriezties tirgū pēc zivīm? Nu nē, tas nav par mums. Viens no gardumiem, pie kā tikām, ir kūpināti jūras asari. Un te nu vietā ir gandrīz vai par klasiku kļuvušie salāti ar sīpoliņu un majonēzi.
Zivis, īpaši menca, ir viens no veselīgākajiem pārtikas avotiem, kas nodrošina cilvēka organismu ar vērtīgām uzturvielām. Mencu fileja ir bagāta ar omega-3 taukskābēm, kuras palīdz uzlabot sirds veselību, kā arī veicina smadzeņu darbību un mazina iek...
Kad vēl tikai sāku pirmos patstāvīgos mēģinājumus virtuvē, vieni no pirmajiem salātiem, ko pagatavoju, bija siļķe kažokā. Recepti ieguvu no mammas kādreizējās darba kolēģes Regīnas. Laika gaitā esmu pamēģinājusi arī citas šo salātu versijas, bet vien...
Uzkoda, kas nekad neapnīk, jo katru reizi izdodas citādi, jo sastāvdaļu proporcijas lieku pēc izjūtām un acumēra. Tomēr šoreiz mēģināšu vismaz aptuveni tās nosaukt. Bet, ja dārzeņu maisījums paliek pāri – nekādu problēmu, tas pats par sevi ir tik gar...
Ceptas reņģes tomātu mērcē to smaczne i odżywcze danie, idealne na kolację z rodziną lub na spotkanie z przyjaciółmi. Reņģes, czyli szprotki, są bogate w białko, kwasy tłuszczowe omega-3 oraz witaminy D i B12, co sprawia, że są doskonałym wyborem dla...
Līdakas kotletes ir gardums, kas nāk no mūsu vecmāmiņu virtuves un vienmēr spēj pārsteigt ar savu garšu. Šodien nolēmām, ka jāpapildina ledusskapja krājumi ar šo lielisko ēdienu. Gaļa ir jau iegādāta, bet tagad ir laiks pievērsties zivīm. Veikalā ier...
Lasis ir viena no uzturvērtīgākajām zivīm, kas var būt nozīmīga veselīga uztura sastāvdaļa. Tas ir bagāts ar omega-3 taukskābēm, kas palīdz uzturēt sirds un asinsvadu sistēmas veselību, samazina iekaisuma procesus organismā un veicina smadzeņu darbīb...
Ja jūsu ģimenē ir tikai divi cilvēki, tas nav iemesls, lai nepirktu veselu lasi. Īpaši, ja jums ir izdevīga cena. Kad būsiet cepeškrāsnī pagatavojuši lasi, jums būs ēdiens vēl vismaz divām dienām (protams, ja esat liels laša cienītājs kā es, varat vi...
Šī karstā sautēto dārzeņu piedeva ir lielisks papildinājums ne tikai vistas, bet arī zivju vai laša ēdieniem. Lai gan man personīgi tas šķiet ļoti garšīgs arī viens pats par sevi! Jāatzīst, ka mana personīgā piedeva parasti ir svaigi dārzeņi vai salā...
Kāpēc cilvēki pērk tik maz jūras zeltplekstes, ka izskatās, it kā viņi vispār nepērk? Nu, teorētiski es zinu, ka viņi to pērk, gatavo un nobauda, bet, stāvot rindā pēc zivīm, es pamanīju, ka visi gandrīz vai tiecas pēc zivīm ar atlaidi: jūras asariem...
Recepšu grāmatā atradu šo Volfešera gatavošanas metodi cepeškrāsnī. Mani ļoti ieinteresēja nosaukums, un tajā bija teikts, ka gatavošana ir taizemiešu. Taizemes virtuve man vienmēr ir bijusi tuva, tāpēc man vienkārši vajadzēja to izmēģināt. Es to arī...
Vēl viena fantastiska recepte ļoti gardām vakariņām vai svētku galdam. Paldies manam draugam par padomiem, kā pagatavot kraukšķīgu lasi. Izmēģināju, bija ļoti garšīgi, un visai ģimenei garšoja, turklāt saņēmu daudz komplimentu.Mēs ar vīru pēdējā laik...
