Fiksā siera zupa ar dārzeņiem

2024-06-14 Receptes autors Zitinja - Zitinjas virtuve

Fiksā siera zupa ar dārzeņiem
Sagatavošana

40 min

Porcijas

4

Vai esat kādreiz nonākuši situācijā, kad atverat ledusskapi un tur šķietami nav nekā prātīga? Varbūt ir tikai daži burkāni, kāds kāposts vai kartupeļi? Šādos brīžos radošums virtuvē var palīdzēt radīt gardu un sātīgu maltīti. Fiksā siera zupa ar dārzeņiem ir ātri pagatavojama un barojoša ēdienreize, kas spēj sasildīt un sniegt enerģiju. Galvenā sastāvdaļa – kausētais siers – piešķir zupai krēmīgu tekstūru un bagātīgu garšu, turklāt tas ir lielisks kalcija avots, kas stiprina kaulus un zobus. Zupa ir arī lielisks veids, kā iekļaut uzturā dažādus dārzeņus, kas nodrošina organismu ar nepieciešamajiem vitamīniem un minerālvielām.

Sastāvdaļas

    • Dārzeņi pēc brīvas izvēles (piemēram, burkāni, puķkāposti, kartupeļi, zaļie zirnīši)
    • 1-2 paciņas kausētā siera
    • 1 sīpols
    • 1 ķiploka daiva
    • Garšvielas (sāls, pipari, zaļumi pēc izvēles)
    • Alternatīvas: var pievienot sviesta pupiņas, konservētus zirnīšus, paprikas, vai izmantot citu veidu sieru, piemēram, Krievijas sieru krēmīgākai tekstūrai​.

    Pagatavošana

  1. 1. Liek lielu katlu uz uguns, ielej ūdeni, pieber sāli un uzvāra.
  2. 2. Tikmēr notīra un sagriež dārzeņus. Smalki sakapātu sīpolu un ķiploku viegli apcep pannā.
    3. Reklāma
  3. 3. Kad ūdens uzvārījies, pievieno dārzeņus, apceptos sīpolus ar ķiplokiem un garšvielas. Vāra, līdz dārzeņi ir mīksti.
  4. 4. Pēc tam pievieno kausēto sieru, sagaida, kad tas izkūst, uzmet burbuli un griež nost.
  5. 5. Nepilnās 30 minūtēs garda zupa ir gatava. Dārzeņus var variēt pēc paša vēlmes. Var pagatavot biezzupu, pēc uzvārīšanas dārzeņus sablendējot un tad pievienojot ūdenim.
  6. 6. Var pievienot arī mednieka desu vai piekost desu maizi klāt.
  7. 7. Ja nu tomēr mājās ir desa, to droši var izmantot zupā​.
Fiksā siera zupa ar dārzeņiem
Fiksā siera zupa ar dārzeņiem
Fiksā siera zupa ar dārzeņiem
Fiksā siera zupa ar dārzeņiem
Fiksā siera zupa ar dārzeņiem
Fiksā siera zupa ar dārzeņiem
Fiksā siera zupa ar dārzeņiem
#Zupas # siera zupa # zupa ar dārzeņiem # krēmzupa # fiksā siera zupa # veģetārā zupa # dārzeņu zupa ar kausēto sieru
Sildošais vistas buljons ar grauzdiņiem

Sildošais vistas buljons ar grauzdiņiem

Vistas kauli Paprika Puravs Burkāns Ķiploka galviņa Baltmaize Zaļumu sviests Siers Čili mērce Sāls Pipari Sviests Garšvielas (kaltēti zaļumi, smaržīgie pipari, lauru lapas)
(1)
Tom Kha zupa ar vistu un dārzeņiem

Tom Kha zupa ar vistu un dārzeņiem

Santa Maria Kokosriekstu piens Santa Maria Āzijas garšvielas Tom Kha zupai Santa Maria Olu nūdeles Ūdens Vistas fileja Augu eļļa Jaukti dārzeņi cepti vokpannā Koriandrs
(1)
Aukstā kefīra zupa ar garnelēm

Aukstā kefīra zupa ar garnelēm

kefīrs - 1 l lauka gurķi – 2-3 vai 1 garais vārītas garneles - 150-200 g dilles - liels saišķis sāls citrona sula /nav obligāti/
(1)
Vjetnamiešu zupa PHO

Vjetnamiešu zupa PHO

Zupas krājums PHO2 vidēji lieli sīpoli, mizoti, sagriezti uz ceturtdaļām 5 cm garš svaigas ingvera saknes gabals 3 nelobīti šalotes sīpoli 2,5 l verdoša ūdens 1/2 kg liellopa gaļas ar kauliem vai tikai ar kauliem 2 zvaigžņu anīsi 1 kanēļa standziņa 1 tējkarote sasmalcinātu melno piparu 1 ēdamkarote sālsPiedevas zupai PHORīsu nūdeles (uz dažām minūtēm aplej ar karstu ūdeni, līdz kļūst mīkstas, pēc tam pārlej ar aukstu ūdeni) Liellopa fileja, sagriezta ļoti plānās strēmelēs Svaigs sarkanais sīpols, sagriezts plānās sloksnēs Sojas kāposti vai bak choy (sākumā tos var īsu brīdi tvaicēt) Sīpolu lapas Zaļumi (koriandrs, pētersīļi, baziliks, piparmētra) Grauzdēti zemesrieksti Zivju mērce*Zivju mērce zupai PHO3 ķiploku daiviņas, izspiestas caur presi 1/4 glāzes brūnā cukura (50 g) 1/2 tējkarotes rupjās sāls 1/2 glāzes ūdens (125 ml) 3 ēdamkarotes laima (vai citrona) sulas 1 ēdamkarote rīsu etiķa 3 ēdamkarotes zivju mērces 1-2 plānās šķēlītēs sagriezti vai sasmalcināti čilli pipari.
(1)
Ziedkāposta un puravu biezzupa

Ziedkāposta un puravu biezzupa

Cāļu muguras (zupas izlase) Puķkāposts Puravs Ķiploku daivas Sīpols Saldais krējums Sviests Kaltēti zaļumi Sāls Pipari Safrāns Cukurs
(1)
Vistas krēmzupa ar pupiņām

Vistas krēmzupa ar pupiņām

Kartupeļi Paprika Konservēti tomāti Burkāni Ķiploku daivas Saldais krējums Vistas buljons Konservētas pupiņas
(1)
Tomātu - pupiņu zupa

Tomātu - pupiņu zupa

Konservētās pupiņas Konservēti sasmalcināti tomāti Sīpols Burkāns Ķiploka daiviņas (vai ķiploku pulveris) Perlū grūbas Ūdens Eļļa Sāls, pipari, garšvielas pēc izvēles Zaļumi pēc izvēles
(1)
Tomātu zupa ar ķiplokiem un saldo krējumu

Tomātu zupa ar ķiplokiem un saldo krējumu

2 gabali (800g) konservētu mizotu tomātu 500ml saldā krējuma 1 vidēji liels sīpols 7-8 ķiploka daivas 6-7 šķēles baltmaizes Garšvielas pēc izvēles (baziliks, pipari, sāls, cukurs)
(2)