Fiksā siera zupa ar dārzeņiem
Vai esat kādreiz nonākuši situācijā, kad atverat ledusskapi un tur šķietami nav nekā prātīga? Varbūt ir tikai daži burkāni, kāds kāposts vai kartupeļi? Šādos brīžos radošums virtuvē var palīdzēt radīt gardu un sātīgu maltīti. Fiksā siera zupa ar dārzeņiem ir ātri pagatavojama un barojoša ēdienreize, kas spēj sasildīt un sniegt enerģiju. Galvenā sastāvdaļa – kausētais siers – piešķir zupai krēmīgu tekstūru un bagātīgu garšu, turklāt tas ir lielisks kalcija avots, kas stiprina kaulus un zobus. Zupa ir arī lielisks veids, kā iekļaut uzturā dažādus dārzeņus, kas nodrošina organismu ar nepieciešamajiem vitamīniem un minerālvielām.
Sastāvdaļas
- Dārzeņi pēc brīvas izvēles (piemēram, burkāni, puķkāposti, kartupeļi, zaļie zirnīši)
- 1-2 paciņas kausētā siera
- 1 sīpols
- 1 ķiploka daiva
- Garšvielas (sāls, pipari, zaļumi pēc izvēles)
- Alternatīvas: var pievienot sviesta pupiņas, konservētus zirnīšus, paprikas, vai izmantot citu veidu sieru, piemēram, Krievijas sieru krēmīgākai tekstūrai.
- 1. Liek lielu katlu uz uguns, ielej ūdeni, pieber sāli un uzvāra.
- 2. Tikmēr notīra un sagriež dārzeņus. Smalki sakapātu sīpolu un ķiploku viegli apcep pannā.
- 3. Kad ūdens uzvārījies, pievieno dārzeņus, apceptos sīpolus ar ķiplokiem un garšvielas. Vāra, līdz dārzeņi ir mīksti.
- 4. Pēc tam pievieno kausēto sieru, sagaida, kad tas izkūst, uzmet burbuli un griež nost.
- 5. Nepilnās 30 minūtēs garda zupa ir gatava. Dārzeņus var variēt pēc paša vēlmes. Var pagatavot biezzupu, pēc uzvārīšanas dārzeņus sablendējot un tad pievienojot ūdenim.
- 6. Var pievienot arī mednieka desu vai piekost desu maizi klāt.
- 7. Ja nu tomēr mājās ir desa, to droši var izmantot zupā.
Pagatavošana
Reklāma
