Kraukšķīgi vistas spārniņi krāsnī ar Bufalo mērci
Šos vistas parnellini nevar pagatavot nepareizi, jo tos ir tik vienkārši pagatavot. Bufalo mērcei izvēlamies šķidru, pikantu, sarkanu mērci bez dārzeņu gabaliņiem. Parasti šādas mērces ir meksikāņu mērces, kuru pamatā ir čilli pipari.
Spārniņus var cept arī veselus, taču vistas spārniņus ērtāk (un daudz jautrāk) ēst, ja tie sagriezti gabaliņos.
Papildus svaigiem dārzeņiem šiem spārniņiem var pievienot arī zilā siera mērci.
Spārniņus var cept arī veselus, taču vistas spārniņus ērtāk (un daudz jautrāk) ēst, ja tie sagriezti gabaliņos.
Papildus svaigiem dārzeņiem šiem spārniņiem var pievienot arī zilā siera mērci.
Sastāvdaļas
- Vistas spārniņi bez spārna smailās daļas: 1,5 kg (sagriež 2 daļās)
- Kukurūzas ciete: 2 ēd.k./l
- Finī sāls: 1 tējkarote
- sarkanā karstā šķidruma mērce: 110 mililitri
- viela: 60 grami
- brūnais cukurs: 1 tējkarote
- sāls: 1/4 tējkarotes
Piedevām:
- 1. Vispirms uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 120 grādiem.
- 2. Dresējums: Nelielā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu, pievieno karsto mērci un pievieno cukuru un sāli.
- 3. Mērci samaisa un karsē, līdz cukurs izšķīst. Pēc tam atstājiet siltā vietā (cepeškrāsnī), kamēr spārniņi cepas.
- 4. Nomazgājiet vistas spārnus un labi nosusiniet tos ar papīra dvieli.
- 5. Pēc tam ievietojiet spārnu daļas bļodā, pievienojiet kukurūzas cieti un labi samaisiet, lai visas spārnu daļas pārklātu ar cieti.
- 6. Pēc tam cepšanas paplāti izklājiet ar cepamo papīru un ieziepciet ar otu ar nedaudz eļļas. Izkārtojiet spārnu daļas tā, lai tās nesaskartos viena ar otru.
- 7. Novietojiet cepšanas paplāti uz cepeškrāsns apakšējā plaukta. Cep apmēram pusstundu.
- 8. Tad pārceliet cepšanas paplāti uz vidējo plauktu, paaugstiniet cepeškrāsns temperatūru līdz 220 grādiem un cepiet spārnus vēl apmēram 35-45 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
- 9. Izņemiet spārnus no cepeškrāsns, ievietojiet tos bļodā un samaisiet ar silto mērci. Uzreiz pasniedziet. Izbaudiet!
Pagatavošana
Reklāma
