Vistas - dārzeņu sautējums veselīgām un gardām maltītēm
Šis vistas dārzeņu sautējums ir ideāla izvēle vēsākām dienām, kad vēlaties kaut ko sildošu un uzturvielām bagātu. Vistas gaļa ir lielisks liesās olbaltumvielas avots, kas palīdz stiprināt muskuļus un uzturēt veselīgu imūnsistēmu. Šajā receptē tiek izmantoti arī dārzeņi kā burkāni, paprikas un zaļie zirnīši, kas nodrošina svarīgas uzturvielas, šķiedrvielas un antioksidantus, lai uzlabotu sirds un asinsvadu veselību.
Alternatīvas sastāvdaļas
- Vistas gaļa: Var aizstāt ar tītaru vai vistas fileju, lai samazinātu tauku saturu.
- Saldētie zaļie zirnīši: Var aizstāt ar saldētām zaļajām pupiņām vai brokoļu gabaliņiem.
- Sojas mērce marinādē: Bezglutēna diētai izmantojiet tamari sojas mērci.
Receptes padomi
- Dārzeņus var variēt pēc garšas, pievienojot cukīni vai kartupeļus, lai padarītu sautējumu sātīgāku.
- Lai piešķirtu asumu, sautējumam var pievienot asu čili piparu vai kariju.
Veselības ieguvumi un trūkumi
Vistas dārzeņu sautējums ir lielisks, uzturvielām bagāts ēdiens. Tomēr jāpievērš uzmanība sojas mērces daudzumam, lai kontrolētu nātrija līmeni, īpaši, ja ir problēmas ar asinsspiedienu.
Kalorijas
- Kopā: apmēram 500 kcal
- Vienā porcijā: apmēram 125 kcal
Sastāvdaļas
- Atkauloti vistas šķinķīši: 4 gabali
- Burkāni: 2 gabali
- Paprikas: 2 gabali
- Sīpols: 1 gabals
- Ķiploka daiviņas: 2 gabali
- Saldētie zaļie zirnīši: 150 grami
- Tomātu mērce bez sāls vai sasmalcināti tomāti savā sulā: 100 grami
- Sāls, pipari, zaļumi pēc garšas
- Olīveļļa cepšanai: 1 tējkarote
- Sojas mērce: 3 ēdamkarotes
- Olīveļļa: 1 ēdamkarote
- Medus: 1 tējkarote
Marinādei:
- 1. Vistas gaļu sagriež mazos gabaliņos un samaisa ar marinādes sastāvdaļām, atstājot marinēties uz vismaz 20 minūtēm.
- 2. Sagriež burkānus, paprikas un sīpolus.
- 3. Uzkarsē pannu ar nelielu daudzumu olīveļļas un apcep vistas gabaliņus līdz zeltaini brūni, pēc tam tos izņem no pannas.
- 4. Tajā pašā pannā viegli apcep sīpolus un ķiplokus pāris minūtes, tad pievieno burkānus un paprikas, cepot 10 minūtes.
- 5. Pievieno tomātu mērci, vistas gabaliņus, zirnīšus un garšvielas. Ja nepieciešams, pielej nedaudz ūdens. Sautē zem vāka 20-25 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti un gaļa sulīga.
- 6. Pasniedz ar sakapātiem zaļumiem pēc izvēles.
- 7. Kopsavilkums: Vistas dārzeņu sautējums ir veselīga, barojoša un sildoša izvēle, kas palīdzēs saglabāt labsajūtu aukstākos laikapstākļos. Ar iespēju viegli pielāgot sastāvdaļas, šī recepte ir lielisks risinājums dažādām gaumēm un uztura vajadzībām.
Pagatavošana
Reklāma
