Pildīts jaunais kartupelis ar vistu un siers
Šis pildīto jauno kartupeļu ar vistu un sieru ēdiens ir lielisks uztura avots, kas apvieno ogļhidrātus, olbaltumvielas un svarīgas uzturvielas, piemēram, šķiedrvielas un vitamīnus. Kartupeļi ar visu mizu satur lielu daudzumu šķiedrvielu, kas uzlabo gremošanas sistēmu un palīdz uzturēt sirds veselību. Cept kartupeļus ar mizu ir arī lielisks veids, kā saglabāt tajos esošos vitamīnus un minerālvielas, tostarp C vitamīnu, kurš ir labs imunitātes stiprinātājs. Šim ēdienam raksturīgā siera un vistas kombinācija piešķir tam garšas bagātību un olbaltumvielu daudzumu, kas nepieciešams muskuļu stiprināšanai un reģenerācijai.
Alternatīvas sastāvdaļas:
Ja meklē veselīgākas vai diētiskas alternatīvas, vistas fileju var aizstāt ar tītara gaļu vai sojas proteīnu, savukārt sieru var aizstāt ar zemu tauku saturu siera alternatīvām, piemēram, biezpienu vai fetas sieru. Skābo krējumu var aizstāt ar grieķu jogurtu, kas piešķirs ēdienam vieglāku un veselīgāku raksturu.
Receptes padomi:
Kartupeļus cepot cepeškrāsnī, ieteicams tos apviļāt eļļā un pārkaisīt ar sāli, lai tie iegūtu kraukšķīgu miziņu. Cepeškrāsnī var izmantot arī foliju, lai kartupeļi neizžūtu, taču jāņem vērā, ka tas var samazināt miziņas kraukšķīgumu. Pildījumu vari arī personalizēt, pievienojot dārzeņus, piemēram, papriku vai spinātus.
Reklāma
Veselības ieguvumi un trūkumi:
Kartupeļi ir labs komplekso ogļhidrātu avots, kas nodrošina ilgstošu enerģiju. Vistas fileja nodrošina organismam olbaltumvielas, kas veicina muskuļu augšanu un uzturēšanu, bet siers pievieno kalciju, kas ir būtisks kaulu veselībai. Tomēr jāatceras, ka ēdienam pievienotais siers un skābais krējums var būt kaloriju avoti, tādēļ ir svarīgi ēst mērenībā.
Kalorijas:
Kopējais kaloriju daudzums visā ēdienā ir aptuveni 1600 kalorijas, kas uz vienu porciju sastāda 400 kalorijas.
Sastāvdaļas
- Jaunie kartupeļi: 5 lieli
- Sviests: 30 grami
- Rīvēts siers: 100 grami
- Vistas fileja: 300 grami
- Skābais krējums: 2 ēdamkarotes
- Sāls un pipari: pēc garšas
- Kūpināta paprika: 1 tējkarote
- BBQ garšvielu maisījums: 1 tējkarote
- Eļļa: 50 ml
- Svaigi pētersīļi: dekorēšanai
- 1. Nomazgā jaunos kartupeļus, apsmērē ar eļļu un pārber ar sāli. Ietin katru kartupeli folijā.
- 2. Liek kartupeļus cept cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā uz 45-50 minūtēm, līdz tie kļūst mīksti.
- 3. Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos, pievieno sāli, piparus, kūpinātu papriku un BBQ garšvielu, un atstāj uz 30 minūtēm marinēties.
- 4. Vistas gabaliņus apcep uz pannas un pievieno skābo krējumu, ļaujot tai mazliet sabiezēt.
- 5. Izņem kartupeļus no krāsns, daļēji noņem foliju un ar nazi iegriež katra kartupeļa garenisko daļu.
- 6. Kartupeļa viducī liek šķipsniņu sāls, plānu sviesta šķēli un piepilda ar rīvētu sieru.
- 7. Atgriez kartupeļus cepeškrāsnī uz 5-8 minūtēm, līdz siers izkūst.
- 8. Piepildi katru kartupeli ar vistas fileju un pārkaisi ar svaigiem pētersīļiem.
- 9. Kopsavilkums: Pildīti jaunie kartupeļi ar vistu un sieru ir garšīgs un sātīgs ēdiens, kas ir piemērots gan ikdienai, gan svētku reizēm. Tas ir viegli pagatavojams un sniedz uzturvielām bagātu maltīti, ko var pielāgot ar dažādām alternatīvām sastāvdaļām pēc vēlmēm.
Pagatavošana
Reklāma
