Rabarberu pīrāgs ar biezpienu

Sastāvdaļas

• 200 g kārtainā mīkla (izmantoju rauga kārtaino mīklu no Tešla)
• 1 ēd.k. kartupeļu ciete
• 400 g rabarberi
• 7 ēd.k. cukurs
• 400 g biezpiens
• 3 olas
• 1 tējk. vaniļas cukurs

Pagatavošana

1. 1. Kārtaino mīklu atsaldē, izrullē un ieliec formā. Virsū uzkaisi kartupeļu cieti. Tas ir vajadzīgs lai cepoties rabarberu sula nesaslapina mīklu.
2. 2. Rabarberus sagriež nelielos gabalos un ieber formā. Virsū uzkaisi 3 ēd.k. cukura.
Reklāma
3. 3. Pagatavo biezpiena pildījumu. Biezpienu, olas, vaniļas cukuru un atlikušās 4 ēd.k. cukura sablendē un ielej formā uz rabarberiem.
4. 4. Liec pīrāgu cepties cepeškrāsnī 200 grādos uz 25-30 minūtēm. Pirms pasniegšanas atdzesē. Labu apetīti!