Meksikāņu tomātu zupa
Vienkārša tomātu zupas recepte! Izmēģini šo veselīgo zupu ar aso čili piparu un skābeno tomātu garšu. Pirms pasniegšanas tomātu zupai pievieno rīvētu sieru, svaigo krējumu crème fraiche un tortiļu čipsus.
Sastāvdaļas
- 1 gab. sīpols
- 1 ēd.k. eļļa cepšanai
- 1 paciņa Santa Maria Tako garšvielu maisījums veģetāriešiem
- 400 ml konservēti tomāti
- 600 ml ūdens
- 1 gab. dārzeņu buljona kubs
- 200 ml melnās pupiņas
- 100 ml kukurūzas graudi
- Santa Maria Asā piparu mērce
- 100 ml skābs krējums
- 100 ml rīvēts siers
- 1 paka Santa Maria Načos kukurūzas čipsi, 185 g
- 2 gab. avokado
Pasniegšanai:
- 1. Katliņā eļļā apcep sasmalcinātus sīpolus. Pieber veģetāro garšvielu maisījumu.
- 2. Pievieno tomātu biezeni, ūdeni un buljona kubiņus un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
- 3. Noskalo pupiņas un liek tās zupā kopā ar kukurūzu.
- 4. Garšai pievieno dažus pilienus aso piparu mērces.
- 5. Lej zupu bļodiņās un pārkaisa ar rīvētu sieru, sagrieztu avokado, nedaudz crème fraiche un dažiem načo čipsiem.
Pagatavošana
Reklāma
