Ātrie vareņiki

Sastāvdaļas

• biezpiens – 200 g
• ola – 1
• cukurs – 2 tējkarotes
• sāls – šķipsniņa
• kausēts sviests - ~ ēdamkarote
• milti

Pagatavošana

1. 1. Ja biezpiens graudains, labāk samalt vai izberzt caur sietu, ja mitrs, tas var būt arī nav nepieciešams – galvenais, lai būtu viendabīgs.
2. 2. Traukā sajauc olu, kausēto sviestu, cukuru, sāli un labi samaisa.
Reklāma
3. 3. Pievieno biezpienu, sajauc, iesijā 2-3 ēdamkarotes miltu un vēlreiz sajauc.
4. 4. Tālāk mīklu turpina mīcīt uz galda, vispirms uz galda virsmas izber kādu ēdamkaroti miltu.
5. 5. Mīcot jāskatās, vai milti vēl nepieciešami – mīklai jābūt tādai, lai neliptu pie pirkstiem un varētu izveltnēt desiņu, bet ne vairāk.
6. 6. Savelto desiņu griež slīpi un liek vārošā sālsūdenī. Kad uzpeld, ar putu karoti ņem ārā un liek šķīvjos.