Kabacis-Mocarellas Siera Pankūkas - Sātīgais Dārzeņu Ēdiens
Kabacis ir zemu kaloriju dārzenis, kas bagāts ar vitamīniem B un C, kā arī satur kāliju un dzelzi, kas veicina sirds veselību un vielmaiņu. Mocarellas siers šai receptei piešķir krēmīgu tekstūru un nodrošina proteīnu avotu. Šī pankūku variācija ir lieliska izvēle vieglām pusdienām vai vakariņām, īpaši piemērota vasaras sezonai, kad kabači ir svaigi pieejami.
Alternatīvas sastāvdaļas
Kabaču vietā var izmantot cukīni, bet mocarellas sieru var aizstāt ar cietāku sieru, piemēram, Parmas sieru, kas piešķirs vēl intensīvāku garšu. Ja vēlies vēl vieglāku versiju, olu var aizstāt ar linsēklu vai čia sēklu želeju.
Receptes padomi
Cepšanas laikā pārliecinies, ka pannai ir zemāka temperatūra, lai pankūkas apcepas vienmērīgi un nepieķeras. Var pievienot arī smalki sagrieztu sīpolu vai ķiploku, lai bagātinātu garšu.
Veselības ieguvumi un trūkumi
Kabači ir labs uzturvielu avots, kas atbalsta gremošanas sistēmu, taču mocarellas sieram ir lielāks tauku saturs, kas var palielināt kaloriju daudzumu. Kopumā šī recepte ir viegla un barojoša, piemērota cilvēkiem, kuri vēlas līdzsvarotu maltīti.
Kalorijas
- Kopējais kaloriju daudzums: aptuveni 450 kcal
- Kalorijas vienā porcijā: 225 kcal
Sastāvdaļas
- Kabacis: 150 g
- Olas: 2 gab.
- Sāls un garšvielas: pēc garšas
- Zaļumi (dilles un pētersīļi): pēc izvēles
- Eļļa cepšanai: 5 g
- Mocarellas siers: 50 g
- Tomāts: 1 gab.
- 1. Sarīvē kabaci uz smalkās rīves un nospied lieko šķidrumu.
- 2. Pievieno olas, zaļumus, sāli un garšvielas, rūpīgi samaisa.
- 3. Uzkarsē pannu ar nelielu eļļas daudzumu, ielej kabaču masu un izlīdzina, veidojot pankūku.
- 4. Uz vidējas uguns cep zem vāka, līdz augšdaļa sāk kļūt zeltaina.
- 5. Uz vienas puses uzliec sagriezto mocarellas sieru un tomātu ripiņas.
- 6. Nosedz ar otru pusi un cep vēl apmēram minūti, lai siers izkūst.
- 7. Kopsavilkums: Kabacis un mocarellas siers veido ideālu kombināciju vieglām un barojošām pankūkām. Šī recepte ir ne tikai gardā un viegli pagatavojama, bet arī sniedz vērtīgas uzturvielas, kas palīdzēs uzlabot tavu veselību.
Pagatavošana
Reklāma
