Liellopa gaļas sautējums ar pupiņām, ananāsiem un papriku
Liellopa gaļas sautējums ar pupiņām, ananāsiem un papriku ir garšīgs un sātīgs ēdiens, kas apvieno dažādus aromātus un tekstūras. Šī kombinācija varētu šķist neparasta, taču tā ir pārsteidzoši harmoniska. Liellopa gaļa ir bagāta ar proteīniem, kas ir būtiski muskuļu augšanai un atjaunošanai. Pupiņas nodrošina organismu ar šķiedrvielām, kas uzlabo gremošanu, savukārt ananāsi piešķir ēdienam svaigu un saldenu noti, vienlaikus bagātinot to ar C vitamīnu, kas stiprina imūnsistēmu.
Alternatīvas sastāvdaļas:
- Liellopa gaļas vietā var izmantot vistas gaļu vai cūkgaļu.
- Pupiņas var aizstāt ar citiem pākšaugiem, piemēram, lēcām vai turku zirņiem.
- Ananāsu vietā var izmantot mango vai persikus, lai saglabātu saldumu.
Receptes padomi:
- Lai iegūtu intensīvāku garšu, var pievienot svaigus garšaugus, piemēram, koriandru vai pētersīļus.
Veselības ieguvumi un trūkumi:
Liellopa gaļa ir lielisks dzelzs avots, kas nepieciešams hemoglobīna veidošanai un skābekļa transportēšanai organismā. Pupiņas ir bagātas ar šķiedrvielām, kas palīdz uzturēt veselīgu gremošanas sistēmu. Ananāsi satur bromelainu, fermentu, kas palīdz gremošanas procesam un samazina iekaisumu. Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka liellopa gaļā ir daudz piesātināto tauku, tāpēc to nevajadzētu patērēt pārmērīgi bieži.
Liellopa gaļa ir lielisks dzelzs avots, kas nepieciešams hemoglobīna veidošanai un skābekļa transportēšanai organismā. Pupiņas ir bagātas ar šķiedrvielām, kas palīdz uzturēt veselīgu gremošanas sistēmu. Ananāsi satur bromelainu, fermentu, kas palīdz gremošanas procesam un samazina iekaisumu. Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka liellopa gaļā ir daudz piesātināto tauku, tāpēc to nevajadzētu patērēt pārmērīgi bieži.
Kalorijas:
- Kopējais kaloriju daudzums: 1500 kcal
- Viena porcija (4 porcijas kopā): 375 kcal
Sastāvdaļas
- Liellopa gaļa: 500g
- Pupiņas vai konservētas pupiņas: 500g vai 2-3 bundžas
- Konservēti ananāsi: 200g
- Paprika: 1 vidēji liela
- Sīpols: 1 vidēji liels
- Ķiploku daivas: 3
- Gaišā sojas mērce: 1-2 ēdamkarotes
- Sāls: pēc garšas
- Garšvielas: pēc garšas
- 1. Ja pupiņas nav konservētas, tās iepriekšējā vakarā jāiemērc. Nākamajā dienā tās vāra līdz mīkstas.
- 2. Ja pupiņas ir konservētas, šo soli izlaiž un sāk ar gaļu. Sagriež nelielos gabalos un liek bļodā. Marinādi sagatavo no sojas mērces un konservēto ananāsu sulas. Gaļai pievieno garšvielas un ķiploku daivas, visu sajauc un atstāj marinēties apmēram 1 stundu.
- 3. Kamēr gaļa marinējas, vāra pupiņas, ja tās nav konservētas.
- 4. Marinēto gaļu liek pannā, pievieno sāli un piparus. Pievieno sagrieztu sīpolu un ļauj sautēties uz lēnas uguns apmēram 30-35 minūtes.
- 5. Pievieno sagrieztu papriku un turpina sautēt vēl 10 minūtes. Tad pievieno sagrieztus ananāsus un vārītās pupiņas. Turpina sautēt līdz gaļa ir mīksta.
- 6. Kad sautējums gandrīz gatavs, pievieno vēl nedaudz sagrieztu ananāsu un ķiploka daivu. Noņem no uguns un ļauj ievilkties minūti. Sautējums gatavs. Labu apetīti!
- 7. Ja sautēšanas laikā šķidrums šķiet par maz, pievieno nedaudz konservēto ananāsu sulas.
- 8. Kopsavilkums: Liellopa gaļas sautējums ar pupiņām, ananāsiem un papriku ir garšīgs un veselīgs ēdiens, kas apvieno dažādus aromātus un tekstūras. Šī recepte ir ne tikai garšīga, bet arī bagāta ar proteīniem, šķiedrvielām un vitamīniem, padarot to par lielisku izvēli veselīgām vakariņām. Pievienojiet šo ēdienu savai maltīšu plānošanai un izbaudiet tā priekšrocības.
Pagatavošana
Reklāma
