Mandeļu kūka
Šī ir viena no biežāk ceptajām kūkām mūsmājās. Un ne tāpēc, ka tās pagatavošana ir vienkārša un ātra, bet gan tāpēc, ka rezultāts ir vienreizēji gards - it īpaši kraukšķīgā mandeļu garoziņa.
Recepte ņemta no “Ievas virtuves” un laika gaitā nedaudz pielāgota – lieku mazāku miltu daudzumu un kūkas cepšanai izmantoju cepamo formu 30 x 25 cm. Tajā kūka, manuprāt, izcepās īsti vajadzīgās proporcijās.
Recepte ņemta no “Ievas virtuves” un laika gaitā nedaudz pielāgota – lieku mazāku miltu daudzumu un kūkas cepšanai izmantoju cepamo formu 30 x 25 cm. Tajā kūka, manuprāt, izcepās īsti vajadzīgās proporcijās.
Sastāvdaļas
- saldais krējums – 200 ml
- olas - 4
- cukurs – 200 g
- vaniļas cukurs – 1 tējkarote
- milti – 300 g
- cepamais pulveris – 1 tējkarote
- šķipsniņa sāls
- sviests – 125 g
- cukurs – 200 g
- vaniļas cukurs – 1 tējkarote
- mandeļu skaidiņas – 200 g
- piens – 6 ēdamkarotes
pamatnei:
virsmai:
- 1. Traukā lej saldo krējumu, pieber cukuru, vaniļas cukuru un piesit olas.
- 2. Ar mikseri visu sajauc. Iesijā miltus un cepamo pulveri, pieber sāli.
- 3. Kārtīgi visu vēlreiz sajauc. Cepamo formu iesmērē ar sviestu un ielej mīklu.
- 4. Cep 200C ~15 minūtes līdz kūka zeltaini brūna.
- 5. Pa to laiku katliņā izkausē sviestu, pieber cukuru un vaniļas cukuru, iejauc mandeļu skaidiņas un pielej pienu.
- 6. Masu vienmērīgi izklāj uz kūkas pamatnes un liek atpakaļ krāsnī 180C vēl uz ~15 minūtēm.
Pagatavošana
Reklāma
