Sarkanbaltsarkanais aveņu tiramisu ar mascarpone sieru
Aveņu tiramisu ir lielisks desertu klasikas un svaigu vasaras augļu apvienojums. Šī recepte ir unikāla ar savu "sarkanbaltsarkano" kompozīciju, kuras pamatā ir sulīgās avenes, kuras ne tikai piešķir desertam atsvaidzinošu garšu, bet arī nodrošina cilvēka organismu ar bagātīgu C vitamīna devu un antioksidantiem. Avenes palīdz stiprināt imūnsistēmu, uzlabo ādas stāvokli un palīdz novērst brīvo radikāļu ietekmi. Šis deserts ir ne tikai viegli pagatavojams, bet arī veselīgāks salīdzinājumā ar tradicionālo tiramisu, jo tas izmanto jogurtu, kas ir bagāts ar olbaltumvielām un probiotiķiem, kas veicina zarnu veselību.
Alternatīvas sastāvdaļas
- Dāmu pirkstiņi var tikt aizstāti ar bezglutēna cepumiem, ja nepieciešams, nodrošinot desertu piemērotu arī tiem, kas izvairās no glutēna.
- Jogurta vietā varat izmantot grieķu jogurtu, lai palielinātu olbaltumvielu saturu vai kokosriekstu jogurtu, ja vēlaties veģetāru vai vegānu versiju.
- Mascarpone siera vietā var izmantot zemu tauku biezpienu, lai samazinātu kaloriju saturu.
Receptes padomi
Lai deserts iegūtu izcilu garšu, ļauj tam stāvēt ledusskapī vismaz 4 stundas. Jo ilgāk tas sastingst, jo labāk garšas sajaucas. Dekorēšanai var izmantot piparmētru lapiņas vai nelielu pūdercukura kārtu, kas piešķirs papildus eleganci.
Veselības ieguvumi un trūkumi
Šis deserts ir veselīgāks salīdzinājumā ar tradicionālo tiramisu, jo jogurts un avenes nodrošina svarīgas uzturvielas, tomēr tas joprojām satur daudz cukura, kas ir jāņem vērā, ja sekojat cukura patēriņam. Lai samazinātu cukura daudzumu, var izmantot ksilītu vai citu dabīgu saldinātāju.
Kalorijas
- Kopējais kaloriju daudzums: aptuveni 1800 kcal
- Kalorijas vienā porcijā (6 porcijas): aptuveni 300 kcal
Sastāvdaļas
- Dāmu pirkstiņi: 200 g
- Avenes (svaigas un sasaldētas): 300 g
- Jogurts: 500 ml
- Mascarpone siers: 400 ml
- Pūdercukurs: 150 g
- 1. Traukā kārto pamatni no dāmu pirkstiņiem.
- 2. Blendē avenes ar pūdercukuru un izklāj uz dāmu pirkstiņiem.
- 3. Citā bļodā saputo Mascarpone sieru kopā ar jogurtu un pūdercukuru līdz viendabīgai konsistencei.
- 4. Klāj Mascarpone un jogurta maisījumu uz aveņu slāņa.
- 5. Atkārto kārtošanas procesu, līdz trauks ir pilns.
- 6. Pārklāj desertu un liec ledusskapī vismaz uz 4 stundām, lai tas iegūtu garšu un sacietētu.
- 7. Dekorē ar svaigām avenēm pirms pasniegšanas.
- 8. Kopsavilkums:Sarkanbaltsarkanais aveņu tiramisu ir ne tikai vizuāli pievilcīgs deserts, bet arī veselīgs un viegli pagatavojams. Bagāts ar antioksidantiem un vitamīniem, tas ir lieliska izvēle vasaras svētkiem vai īpašiem gadījumiem, kad vēlaties kaut ko svaigu un vieglu.
Pagatavošana
Reklāma
