Šoko kūka ar jogurta/putukrējuma krēmu

Sastāvdaļas

Biskvītam:
• Olas: 6 gab.
• Cukurs: 6 ēdamkarotes
• Milti: 2 ēdamkarotes
• Šokolāde: 200 g
Krēmam:
• Saldais krējums: 300 ml
• Dzeramais jogurts: 200 ml
• Cukurs: 2 ēdamkarotes
• Želatīns vai putukrējuma stindzinātājs: 2 tējkarotes vai 1 paciņa

Pagatavošana

1. 1. Sākumā uzcep biskvītu. Ūdens peldē izkausē šokolādi, pievienojot 50 ml saldā krējuma. Izkausē līdz viendabīgai masai un ļauj atdzist.
2. 2. Atdaliet olas dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumiem pievienojiet 6 ēdamkarotes cukura un sakuļiet līdz viendabīgai masai.
Reklāma
3. 3. Pievienojiet dzeltenumu masai miltus un izkausēto šokolādi, kārtīgi samaisiet.
4. 4. Olas baltumus sakuliet ar šķipsnu sāls līdz stingrām putām un lēnām iecilājiet šokolādes masā.
5. 5. Ielejiet masu kūkas formā un cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200 grādos apmēram 20 minūtes. Gatavību pārbaudiet ar kociņu.
6. 6. Atdzesējiet kūku un pārgrieziet uz pusēm.
7. 7. Gatavojiet krēmu. Uzbriediniet želatīnu ar nelielu ūdens daudzumu.
8. 8. Sakuliet saldo krējumu ar cukuru, pievienojiet jogurtu un uzbriedināto želatīnu. Visu sakuliet līdz stingrām putām un ielieciet ledusskapī uz brīdi sabiezēšanai.
9. 9. Krēmu smērējiet kūkas starp kārtām un virspusē. Dekorējiet pēc izvēles un ļaujiet kūkai ievilkties ledusskapī vismaz dažas stundas vai visu nakti.
10. 10. Kopsavilkums: Šoko kūka ar jogurta/putukrējuma krēmu ir garda un veselīga izvēle, kas apvieno šokolādes bagātīgo garšu ar jogurta svaigumu. Tā ir lieliski piemērota gan svētkiem, gan ikdienas baudīšanai. Lai labi garšo!