Tītara - kūpinātas vistas kotletes bekonā

2022-09-27 Receptes autors Worldrecipes.eu

Tītara - kūpinātas vistas kotletes bekonā
Sagatavošana

25 min

Ēdienu gatavošana

25 min

Porcijas

4

Labs vakars!

Šodien jau otrdiena un tas priecē, jo līdz brīvdienām vien palikušas četras dienas, praktiski jau trīs, kad dosimies iekarot poļu zemi. Jā, brīvdienās plānojam apvienot patīkamo ar lietderīgo, apskatos Poliju kā arī iegriezties kādā poļu veikalā un šo tie iepirkt, kā arī nosvinēt vienam jubilāram dzimšanas dienu! Lielisks plāns, es jums teikšu.

Bet kamēr vēl esam tepat uz vietas, jādomā kā saimi pabarot. Sestdien, kad vēl cienītais pa butēm pērās, tirgū pirku tītara gaļu. Filejas cena tik pievilcīga, ka nespēju palikt vienaldzīga. Sākumā man bija doma pagatavot kaut ko daudz vienkāršāku, bet tā kā mana mamma iedeva man pašu kūpinātus vistu šķiņķīšus - divus, lielos, tad nolēmu šo lietu likt jau lietā. Divi lielie šķiņķi mūsu ģimenei par maz. Gatavot kaut kādus salātus, nebija vēlmes. Tādēļ nolēmu, kā būtu ja tītara filejas gabalu sajauktu ar vienu no šķiņķu gaļas. Un tā, lai būtu pa trekno, visu ietīt bekonā. Nu ja audzē taukus uz ziemu, tad audzē. Labi, tas joks! Galvenā doma tāda, ka fileja jau sausa pati par sevi un lai nedaudz piedotu slapjumu, ietinu bekonā. Jo arī vistas gaļa, kā jau pašas kūpināta, nav ar visādiem E uzlabotājiem piedrazota. Galarezultātā ēdot nevar noteikt, kas par gaļu, jo kūpinātās vistas aromāts ir ļoti izteikts. Cienītais teica, ka garšojot pēc žāvētas desas. Jāsaka, man pašai ļoti garšoja, ideāls variants, ja gribas mājās sarīkot gril pasākumu, bet bez grilēšanas. Ir jau protams visādas ķīmijas, kā šķidrie dūmi utt. kas piedos vajadzīgo aromātu un garšu. Taču šādi arī var panākt vēlamo efektu. Tikai vistai tiešām jābūt kūpinātai, nevis kūpinātā šķidrumā mērcēta.

Registered and logged in users see less ads.

Ingredients

    • 1/2kg tītara gaļas(man bija filejavai arī maltā tītara gaļa)
    • 1 lielais, kūpināts vistas šķiņķis
    • 300gr bekona
    • 1 ola
    • 1-2 nelielas ķiploku daivas
    • 3 tēj.k franču sinepes
    • 3 ēd.k. saldā krējuma (var arī skābo)
    • šķipsna ķimeņu
    • sāls
    • pipars
    • šķipnsa cukura

    Recipe Directions

  1. 1. Gatavošana ir gaužām vienkārša. Es ņēmu tītara fileju, var izmantot arī šķiņķa vai jau gatavu maltās gaļas masu. Ja ir vesels gabals, tad to sagriež gabalos, notīra ķiploku daivas un visu samaļ viendabīgā masā.
  2. 2. Pēc tam no ādas un kauliem attīra kūpinātās vistas gaļu. To arī samaļ viendabīgā masā un abas samaltās gaļas liek vienā bļodā.
    3. Reklāma
  3. 3. Tālāk pievieno olu, sāli, šķipsnu ķimenes, cukuru un maltos piparus. Kā arī 3 tējkarotes franču sinepes. Visu samīca viendabīgā masā un tad pievieno 3 ēdamkarotes krējuma. Tā kā man bija beidzies skābais krējums, ņēmu saldo. Taču var lietot jebkādu krējumu. Visu samīca viendabīgā masā.
  4. 4. ņem bekona šķēles, izklāj krusteniski. Vidū liek no maltās gaļas izveidotu bumbiņu un ietin bekonā. Kārto uz cepamās plāts. Pēc tam liek iepriekš uzkarsētā krāsnī cepties apmēram 220grādos 15-25minūtes. Gatavu servē galdā ar ko vien sirds kāro.
  5. 5. Mūsmājās garšoja. Šādas gatavošu vēl, jo a) ātri, b) garšīgi, c) vienkārši. Lai labi garšo!
Tītara - kūpinātas vistas kotletes bekonā
Tītara - kūpinātas vistas kotletes bekonā
Tītara - kūpinātas vistas kotletes bekonā
Tītara - kūpinātas vistas kotletes bekonā
Tītara - kūpinātas vistas kotletes bekonā
Tītara - kūpinātas vistas kotletes bekonā
Tītara - kūpinātas vistas kotletes bekonā
Tītara - kūpinātas vistas kotletes bekonā
Tītara - kūpinātas vistas kotletes bekonā
Tītara - kūpinātas vistas kotletes bekonā
Tītara - kūpinātas vistas kotletes bekonā
Tītara - kūpinātas vistas kotletes bekonā
Tītara - kūpinātas vistas kotletes bekonā
Tītara - kūpinātas vistas kotletes bekonā
Tītara - kūpinātas vistas kotletes bekonā
#Tītara gaļa, tītara gaļas ēdieni #Cepeti, kotletes un karbonādes #Vakariņa, ēdieni un receptes vakariņām
Tītara fileja ar dārzeņiem

Tītara fileja ar dārzeņiem

500-600gr tītara filejas 1gl buljona 1/2gl alus 2 nelieli rozmarīna zariņi 1ēd.k sagrieztas citrona miziņas 2 ķiploku daivas 2 nelieli sīpoli 1 neliels kabacis 4 nelieli tomāti 3 nelieli burkāni 5-6 nelieli kartupeļi sāls cukurs melnie pipari olīveļļa
(1)
Tītara stilbiņi vīna marinādē

Tītara stilbiņi vīna marinādē

4 tītara stilbiņus 50ml pussausā sarkanvīna 3 ķiploku daivas 1 ēd.k. voržesteres mērces 2 ēd.k. garšvielu tītaram 1 lielu vai 2 nelielus sarkanos sīpolus sāls melnie pipari
(1)
Tītara un savvaļas rīsu krēmīgais sautējums

Tītara un savvaļas rīsu krēmīgais sautējums

~ 1kg tītara šķiņķa 5 tomāti sauja sagrieztu saulē kaltētu tomātu 2 palieli sīpoli 3-4 ķiploku daivas 4 burkāni 10 ēd.k. paprikas pastas(var aizstāt ar svaigo papriku) 1 ēd.k. saldās čili mērces 200ml saldā krējuma 400-500gr savvaļas rīsu olīveļļa kaltēts rozmarīns smaržīgie pipari maltie pipari sāls cukurs
(1)
Tītara aknu kotletes - steiki

Tītara aknu kotletes - steiki

tītara aknas olas majonēze ciete Sīpols auzu pārslas Eļļa sāls pipari Mīļākās garšvielas sviests piens krējums milti siers
(1)
Tītara gaļas bumbiņas tomātu mērcē

Tītara gaļas bumbiņas tomātu mērcē

tītara malto gaļu konservētos tomātus sīpolus ķiplokus paprikas pastu (var iztikt bez) saldais krējums garšvielas - lauru lapa, smaržīgie pipari, garšviela tītara gaļai, kaltēts timiāns franču sinepes sāls\cukurs ola olīveļļa milti(ja vēlas pietumēt mērci)-Spageti piedevās
(1)
Šmorēti tītara spārni siera mērcē

Šmorēti tītara spārni siera mērcē

5gab tītara spārnus 1 paciņa kausētā sieta 1 liels sīpols 3 ķiploku daivas 2 ēd.k. skapātu saulē kaltētu tomātu eļļā sāls pipari smaržīgie pipari lauru lapas
(1)
Tītaru aknu pastēte

Tītaru aknu pastēte

500gr tītaru aknas 2 vidēji lielus burkānus 2 kūpināta speķa šķēles 2 sīpolus 200ml saldā krējuma 2-3ēd.k. ruma 3 ķiploku daivas šķipsna koriandra šķipsna ķimeņu šķipsna muskatrieksta 2-3 smaržīgie pipari šķipsna melno pirparu 2-3 lauru lapas sāls cukurs 30gr. sviesta
(1)
Tītara sautējums ar kartupeļiem krāsnī

Tītara sautējums ar kartupeļiem krāsnī

tītara pleca daļa kartupeļi saldie kartupeļi burkāni sīpols sasmalcināti konservēti tomāti dārzeņu vai vistas buljons tomātu mērce lauru lapas Timiāns un rozmarīns kūpināta paprika sāls pipari
(1)