Tītara šķiņķis sinepju - saldā krējuma mērcē

Name: Tītara šķiņķis sinepju - saldā krējuma mērcē
Prep time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: Tītara šķiņķi; sīpolus; ķiplokus; saldo krējumu; sinepes; sviestu; sāli; piparus; cukurs; lauru lapas

2022-09-28 Receptes autors Worldrecipes.eu

Sagatavošana

45 min

Porcijas

Labs vakars!

Šodien man laiks vilktin vilkās un man likās, ka šī diena nebeigsies nekad. Lai arī uz darbu braucu domu, ka nu šodien būtu tā forši jāpastrādā, galarezultātā no manas ieceres čiks vien sanāca. Līdz pusdienām man nebija enerģijas, pēc pusdienām uznāca slinkums un pirms darba dienas beigām streiku pieteica viena no deguna nāsīm. Aizgāja ciet. Nāss, ne es. Labi, ka cienītais glāba mani un atbrauca man pakaļ, lai aizvestu mājās. Taču, ja es sapņoju par to, ka gultā ierušināšanos ar tēju un žurnālu, tad man nācās smagi aplauzties. Bija jāgatavo saimei vakariņas. Ak vai!

Labi, ka es jau tālredzīgi no rīta no saldētavas izvilku gaļas gabalu. Tā kā bija sasalis, nevarēju saprast, kas tas ir. Taču smagas aizdomas par tītara šķiņķiem. Atkaulotiem. Vakarā paņemot atkausēto gaļu, secināju, ka man bija taisnība. Tie bija tītara šķiņķi. Super! Jau sen gribēju izmēģināt tos vienkārši izsautēt krējuma - sinepju mērcē. Vista šādā mērcē man nāvīgi garšo, kā būs ar tītaru? Tikai šoreiz ņēmu krievu sinepes, likās, ka tītara gaļai maigās franču sinepes būs par maigu. Un ko, man bija taisnība, mērce sanāca nāvīgi garda, tītara gaļa maiga un viens no svarīgākajiem faktoriem - salīdzinoši ātri pagatavojās. Nedaudz ilgāk par vistu, bet daudz ātrāk par cūkas, liellopa vai kāda cita lopa gaļu. Tā kā lieciet aiz auss, ka ātrām vakariņu maltītēm, tītars der.

Registered and logged in users see less ads.

Ingredients

Tītara šķiņķi
sīpolus
ķiplokus
saldo krējumu
sinepes
sviestu
sāli
piparus
cukurs
lauru lapas

Recipe Directions

1. Ar daudzumiem ir tā, ka man bija 2 tītaru šķiņķi kopējais svars kaut kur nedaudz pāri kilogramam. Uz tādu daudzumu ņēmu 2 palielus sīpolus, 3 ķiploku daivas, 500ml saldā krējuma, apmēram ēdamkaroti sviesta, 2 lauru lapas un 2-3 tējkarotes krievu sinepes. Ja mērci ietumēsiet, tad var likt 3 tējkarotes sinepes, ja nē, tad labāk iztikt ar divām tējkarotēm.
2. Tad nu gatavošana ātra un vienkārša. Sākumā sakapā sīpolus un ķiplokus. Katlā liek kausēties apmēram ēdamkaroti sviesta un pievieno sagrieztos sīpolus ar ķiplokiem. Uz lēnas uguns ļauj cepties.

3. Kamēr cepās sīpoli ar ķiplokiem, gabaliņos sagriež tītara gaļu. Ber klāt katlā, pievieno sāli un piparus un apmēram piecas minūtes pakarsē. Tad lej klāt ūdeni, bet pavisam nedaudz, tā lai gaļa nebūtu nosegta. Pieber vienu tējkaroti cukura, kādu lauru lapu un sautē minūtes 30.
4. Pēc 30 minūtēm gaļa jau būs mīksta, pievienojam sinepes. Un kā jau teicu, ja beigās ir doma mērci pietumēt ar miltiem, tad pievienojam 3 tējkarotes sinepju. Pasautējam vēl kādas 5-10 minūtes un tad lejam klāt saldo krējumu. Pagaidām līdz tas uzvārās, pietumējam, ja ir vēlme. Pagaršo vai viss pēc garšas ok. un servē galdā.
5. Lūk, salīdzinoši ātri sātīga maltīte gatava. Servēju ar griķiem, bet lieliski derēs arī citas piedevas. Lai labi garšo!

Tītara gaļas bumbiņas tomātu mērcē

tītara malto gaļu konservētos tomātus sīpolus ķiplokus paprikas pastu (var iztikt bez) saldais krējums garšvielas - lauru lapa, smaržīgie pipari, garšviela tītara gaļai, kaltēts timiāns franču sinepes sāls\cukurs ola olīveļļa milti(ja vēlas pietumēt mērci)-Spageti piedevās

(1)

Tītara filejas cepetis saldskābajā mērcē

~ 1kg smaga tītara fileja 7 ķiploku daivas 3 ēd.k. gaišās sojas mērces 2 ēd.k. medus 2 ēd.k. tomātu mērces 4 ēd.k. saldskābās čili mērces sāls

(1)

Tītara - kūpinātas vistas kotletes bekonā

1/2kg tītara gaļas(man bija filejavai arī maltā tītara gaļa) 1 lielais, kūpināts vistas šķiņķis 300gr bekona 1 ola 1-2 nelielas ķiploku daivas 3 tēj.k franču sinepes 3 ēd.k. saldā krējuma (var arī skābo) šķipsna ķimeņu sāls pipars šķipnsa cukura

(1)

Tītara aknu kotletes - steiki

tītara aknas olas majonēze ciete Sīpols auzu pārslas Eļļa sāls pipari Mīļākās garšvielas sviests piens krējums milti siers

(1)

Tītara un savvaļas rīsu krēmīgais sautējums

~ 1kg tītara šķiņķa 5 tomāti sauja sagrieztu saulē kaltētu tomātu 2 palieli sīpoli 3-4 ķiploku daivas 4 burkāni 10 ēd.k. paprikas pastas(var aizstāt ar svaigo papriku) 1 ēd.k. saldās čili mērces 200ml saldā krējuma 400-500gr savvaļas rīsu olīveļļa kaltēts rozmarīns smaržīgie pipari maltie pipari sāls cukurs

(1)

Šmorēti tītara spārni siera mērcē

5gab tītara spārnus 1 paciņa kausētā sieta 1 liels sīpols 3 ķiploku daivas 2 ēd.k. skapātu saulē kaltētu tomātu eļļā sāls pipari smaržīgie pipari lauru lapas

(1)

Tītara stilbiņi vīna marinādē

4 tītara stilbiņus 50ml pussausā sarkanvīna 3 ķiploku daivas 1 ēd.k. voržesteres mērces 2 ēd.k. garšvielu tītaram 1 lielu vai 2 nelielus sarkanos sīpolus sāls melnie pipari

(1)

Saldskābās un skābās tītara krūtiņas sautējums

tītara krūtiņa Zirņi paprika burkāni ķiploki tomātu mērce medus sojas mērce Mīļākās garšvielas

(1)

Tītara filejas karbonāde ar sieru un majonēzi

tītara fileja siers majonēze rīvmaize olas sāls pipari eļļa cepšanai

(1)

Tītara sautējums ar kartupeļiem krāsnī

tītara pleca daļa kartupeļi saldie kartupeļi burkāni sīpols sasmalcināti konservēti tomāti dārzeņu vai vistas buljons tomātu mērce lauru lapas Timiāns un rozmarīns kūpināta paprika sāls pipari

(1)

Tītara fileja ar dārzeņiem

500-600gr tītara filejas 1gl buljona 1/2gl alus 2 nelieli rozmarīna zariņi 1ēd.k sagrieztas citrona miziņas 2 ķiploku daivas 2 nelieli sīpoli 1 neliels kabacis 4 nelieli tomāti 3 nelieli burkāni 5-6 nelieli kartupeļi sāls cukurs melnie pipari olīveļļa

(1)

Tītaru aknu pastēte

500gr tītaru aknas 2 vidēji lielus burkānus 2 kūpināta speķa šķēles 2 sīpolus 200ml saldā krējuma 2-3ēd.k. ruma 3 ķiploku daivas šķipsna koriandra šķipsna ķimeņu šķipsna muskatrieksta 2-3 smaržīgie pipari šķipsna melno pirparu 2-3 lauru lapas sāls cukurs 30gr. sviesta

(1)

Tītara šķiņķis sinepju - saldā krējuma mērcē

Ingredients

Recipe Directions

Login

I want to get newsletter later

I want to get newsletter later

Add New Tab