Vienkāršā rabarberu un zemeņu kūka bez cepšanas

2024-06-16 Receptes autors Zaigas stūrītis

Vienkāršā rabarberu un zemeņu kūka bez cepšanas
Sagatavošana

30 min

Porcijas

8

Šī kūka ir ne tikai lieliska izvēle karstām vasaras dienām, bet arī sniedz vairākas priekšrocības veselībai. Rabarberi ir bagāti ar šķiedrvielām, K vitamīnu un antioksidantiem, kas veicina gremošanas sistēmas darbību un stiprina kaulus. Savukārt zemenes ir pilnas ar C vitamīnu, kas uzlabo imunitāti un ādas veselību. Šajā receptē tiek izmantoti arī cepumi, sviests un saldais krējums, taču tos var aizstāt ar veselīgākām alternatīvām, piemēram, pilngraudu cepumiem, kokosriekstu eļļu un grieķu jogurtu.

Alternatīvas sastāvdaļas:

- Cepumus "Selga" var aizstāt ar pilngraudu vai bezglutēna cepumiem.
- Sviestu var aizstāt ar kokosriekstu eļļu.
- 15% saldo krējumu var aizstāt ar grieķu jogurtu vai zemu tauku saturu putukrējumu.

Sastāvdaļas

    • Cepumi "Selga": 1.5 paciņas
    • Sviests: 100 g
    • Saldais krējums (15%): 600 ml
    • Rabarberu kāti: 5
    • Cukurs: 4 ēdamkarotes
    • Zemenes: 300 g
    • Želatīns: 18 g

    Pagatavošana

  1. 1. Gatavo pamatni: Izkausē: 100 g sviesta.
  2. 2. Sadrupina vai sablendē: 1.5 paciņas cepumu "Selga".
    3. Reklāma
  3. 3. Samaisa cepumus ar sviestu, liek formā un saspiež, lai izveidojas stingra pamatne. Formu liek ledusskapī, kamēr gatavo pildījumu.
  4. 4. Rabarberu masa: Nomizo un sablendē: 5 rabarberu kātus ar 2 ēdamkarotēm cukura viendabīgā masā.
  5. 5. Pievieno: pusi uzbriedināta, izkausēta želatīna, tad masu ielej formā un liek ledusskapī aptuveni stundu.
  6. 6. Zemeņu masa: Sablendē: 300 g zemeņu ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm cukura.
  7. 7. Saputo: 600 ml 15% saldā krējuma stingrās putās.
  8. 8. Iemaisa putukrējumā zemeņu masu, pievieno un iemaisa atlikušo uzbriedināto, izkausēto želatīnu. Lej zemeņu masu formā virs rabarberu masas un liek ledusskapī vēl uz 2 stundām.
  9. 9. Šī kūka ir ideāls veids, kā izbaudīt vasaras garšas un tajā pašā laikā rūpēties par savu veselību. Lai labi garšo!
#Kūkas, kūkas receptes # zemeņu kūka # rabarberu kūka # vienkāršā kūka # vienkāršā zemeņu kūka # necepta kūka
Ātrā ievārījuma kūka

Ātrā ievārījuma kūka

1gl. ievārījuma 1gl. cukura(ja ievārījums skābs, ja salds, tad 1/2glāzi) 1gl. skābā krējuma 2gl miltu 2 olas 1 ēd.k. cepamais pulveris
(1)
Šokolādes kūka ar valriekstiem

Šokolādes kūka ar valriekstiem

Biskvīta pagatavošanai tumšā šokolāde Cukurs vaniļa Olas karsts ūdens Kakao milti cepamais pulveris tumšā šokolāde Cukurs olu dzeltenumi sviests krēma stīvinātājs Baltās šokolādes skaidiņas grauzdēti valrieksti kūkas rotājumi
(1)
Jogurta kūka ar mellenēm

Jogurta kūka ar mellenēm

Pamatnei 175 g cepumi 100 g cukurs 1 ēd.k. kakaoMasa 500 g jogurts (ķiršu vai cits) 300 g salds krējums 100 g cukurs 25 g želatīns
(1)
Valentīndienas kūka

Valentīndienas kūka

Biskvītam 5ēd.k. miltu 5 ēd.k. skāba krējuma 3 ēd.k. cukura 2 ēd.k. kako 1tēj.k. cepamā pulveraKrēmam cukursDekoram 1/2glāze ūdens 1ēd.k. cukurs 1tēj.k. želantīns
(1)
Rabarberu pīrāgs ar biezpienu

Rabarberu pīrāgs ar biezpienu

200 g kārtainā mīkla (izmantoju rauga kārtaino mīklu no Tešla) 1 ēd.k. kartupeļu ciete 400 g rabarberi 7 ēd.k. cukurs 400 g biezpiens 3 olas 1 tējk. vaniļas cukurs
(1)