Zemeņu svaigā kūka ar biezpienu un želatīnu
Zemeņu svaigā kūka ar biezpienu un želatīnu ir ideāla vasaras deserts, kas apvieno svaiguma un viegluma sajūtu. Zemenes ne tikai piešķir kūkai sulīgu un atsvaidzinošu garšu, bet arī ir bagātas ar vitamīniem un antioksidantiem, kas stiprina imūnsistēmu un veicina ādas veselību. Biezpiens ir lielisks olbaltumvielu avots, kas ir svarīgs muskuļu veidošanai un uzturēšanai. Šī kūka ir lielisks veids, kā uzņemt vērtīgas uzturvielas, nezaudējot gardu desertu garšu.
Alternatīvas sastāvdaļas:
Ja nav pieejamas zemenes, tās var aizstāt ar citām sezonas ogām, piemēram, mellenēm, avenēm vai ķiršiem. Medu var aizstāt ar kļavu sīrupu vai agaves sīrupu, ja vēlaties vegānisku alternatīvu. Biezpiena vietā var izmantot ricotta vai mascarpone sieru, lai piešķirtu kūkai citu tekstūru un garšu.
Alternatīvas sastāvdaļas:
Ja nav pieejamas zemenes, tās var aizstāt ar citām sezonas ogām, piemēram, mellenēm, avenēm vai ķiršiem. Medu var aizstāt ar kļavu sīrupu vai agaves sīrupu, ja vēlaties vegānisku alternatīvu. Biezpiena vietā var izmantot ricotta vai mascarpone sieru, lai piešķirtu kūkai citu tekstūru un garšu.
Sastāvdaļas
- Zemenes: 2 kg
- Biezpiens: 800 g
- Medus: 5-7 ēdamkarotes
- Želatīns: 45 g
- 1. Želatīns: Liek briedināt 3 paciņas želatīna saskaņā ar instrukcijām.
- 2. Pamatne: Traukā ieklāj pārtikas plēvi un izliek ar sagrieztām zemeņu šķēlēm.
- 3. Zemeņu masa: Sablendē svaigas zemenes kokteiļu blenderī.
- 4. Biezpiena masa: Ar rokas blenderi sablendē biezpienu pēc iespējas smalkāk. Beigās pievieno medu.
- 5. Želatīna pievienošana: Uzsilda uzbriedināto želatīnu. Sajauc zemeņu un biezpiena masas kopā, iejauc želatīnu.
- 6. Formas piepildīšana: Uzmanīgi ar zupas kausu piepilda formu. Liek ledusskapī līdz nākamajai dienai.
- 7. Dekorēšana: Otrā dienā uzliek šķīvi virsū, apgāž otrādi un pavisam viegli noņem plēvi.
- 8. Lai labi garšo!
- 9. Kāpēc ir veselīgi? Zemenes ir lielisks C vitamīna avots, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu un uzlabot ādas veselību. Antioksidanti, kas atrodas zemenēs, palīdz aizsargāt šūnas no bojājumiem. Biezpiens ir bagāts ar kalciju un olbaltumvielām, kas ir svarīgas kaulu veselībai un muskuļu uzturēšanai.
Pagatavošana
Reklāma
