Labs vakars!Esmu līka. Šodien pabiju Aizkrauklē, Aiviekstē, Madonā, Cesvainē, Gulbenē, Smiltenē, Valmierā, Limbažos un visbeidzot Siguldā un tad atkal mājup. Šodien metu ar cienīto kauliņus kopā un apvienojām patīkamo ar lietderīgo. Man vajadzēja Aiv...
Vistas spārniņi citrona un medus marinādē ir vienkārši pagatavojami un ļoti garšīgi. Šī recepte ir lieliska, jo tā apvieno saldumu no medus ar citrona skābumu, kas piešķir spārniņiem unikālu garšu. Citrona un medus kombinācija nav tikai garšīga, bet...
Tad nu tā. Beidzot tiku līdz pašam galvenajam. Reti jau sanāk tā, ka gatavoju vienlaicīgi trīs ēdienus kurus vēlos publicēt blogā. Virtuvē valdīja īsta "jautrība", taču viss ir labs, kas labi beidzas.Piektdien sanāca pagatavot makten gardu sautējumu....
Uzkoda, kas nekad neapnīk, jo katru reizi izdodas citādi, jo sastāvdaļu proporcijas lieku pēc izjūtām un acumēra. Tomēr šoreiz mēģināšu vismaz aptuveni tās nosaukt. Bet, ja dārzeņu maisījums paliek pāri – nekādu problēmu, tas pats par sevi ir tik gar...
Vistu spārniņi ir viena no gardākajām uzkodām, mūsmājās tos gatavojam diezgan bieži, izmēģinot dažādas marinādes. Šai marinādei medus ar hoisin mērci dod saldenu garšu, bet pipari - vajadzīgo asumiņu.
Jāņogu želeja:Želejas pagatavošanai ņem ogas, kas nav pārgatavojušās, vislabāk - pilngatavībā.No jāņogām izspiež sulu – visērtāk un vienkāršāk ar tvaicējamā katla palīdzību. Sulu lej katlā un pieber cukuru attiecībā 1:1.Maisot uzkarsē, kamēr viss cuk...
Sakot, ka latvieši ar reņģēdāji. A ko padarīsi, ja tā zivtele ir tik garšīga??Sakārojās man ceptas reņģītes marinādē. Bērnībā tās bija gana bieži brokastu vai vakariņu galdā. Mans tēvs ir zivēdājs. Taču šo ēdienu es ilgi vairījos gatavot. Galvenais i...
Tikko mani nodēvēja par ļauno caurbiru. Nu jauks kompliments, es jums teikšu(klusām ķiķinu).Tik jauks, ka nojuka visa doma, ko vēlējos šeit uzrakstīt.Šodien gatavoju gaļu. Saldētavā mētājās dzērvenes un vēl bija tas nelaimīgais vīns. Čujs, ņuhs un po...
Nu ko, šodien atklājām grila sezonu. Ārā svaigā gaisā...mmm. Labi ir pirmo mēnesi, pēc tam jau esi atēdies visus grila gardumus. Taču, kamēr vēl grila sezona nav pilnā plaukumā, jāpadalās ar mūsmājās iecienītu vistas marinādi. Man vislabāk tīk marinē...
Nu ko, beidzot atpkaļ civilizācijā! Trīs dienas ārpus Rīgas, dziļi mežā, svaigā gaisā. Tas ir ko vērts, bet man kā pilsētniekam, kas par daudz, tas par skādi. Ņemot vērā, ka visu šo laiku mēs 95% uzturējāmies ārā, atlikušos 5% pavadījām teltī, tad no...
Vakar biju uz Milēdijas jubileju. Cipars apaļš, akurāt tāds mani sagaida nākošgad. Atzīšos, gaidu ar nepacietību. Savukārt šodien, arī jāiet viesos, Kristapam arī ir apaļa jubileja. Un nākamnedēļ jau atkal - māsas vīram jubileja. Dzīve vienos priekos...
Laba diena!Nu ko, marts ir beidzies un tūlīt, tūlīt sāksies aprīlis. Godīgi, kopš sāku strādāt, laiks lidot aizlido. Vēl nesen likās cik tālu vēl pavasaris, bet tagad... skat, tūlīt jau būs beidzies.Šī nedēļa bija diezgan saspringta. Te jaunākā atvas...