Kabaču lečo ziemai
Otrais mans šodienas šedervs ir kabaču lečo. Sagatavo gan ziemai, gan atstāju arī rītdien pusdienām. Pagatvošana gaužām vienkārša un gards rezultāts. Ar šo tad arī sāku savu cienīto radināt pie kabačiem. Pirms tam viņš tādus neēda vispār. Taču tagad ēd šo kabaču lečo, ka šņakst vien. Protams, naivi cerēt, ka ēdīs kabaču pankūkas vai vienkārši izceptu kabaci, bet vismaz prieks, ka šādi ēd.
Registered and logged in users see less ads.
Ingredients
- Sīpolu
- ķiploku
- kabaci
- papriku
- burkānus
- tomātus
- sāli
- cukuru
- tomātu mērci
- ķimenes
- eļļu
- 1. Par daudzumie, atkal- katram individuāli. Šoreiz nepateikšu cik svēra tas kabacis, cik daudz tomātu, burkānu utt. Visu lieku pēc izjūtām, cik nu daudz gribās konkrēto dārzeni.
- 2. Sākumā sakapā sīpolu un ķiploku. Ielej katlā apmēram pusglāzi eļļās un liek karsēties. Pievieno sagrieztos sīpolus ar ķiplokiem un uz lēnas uguns karsē.
- 3. Kamēr sīpoli ar ķiplokiem vieglām cepams, nomizojam un kubiziņos sagriežam kabaci. Sarīvējam burkānus un beram katlā iekšā.
- 4. Pēc tam sagriežam papriku un tomātus un pievienojam katla saturam. Visam ļaujam uz lēnas liesmas gatavoties minūtes 20.
- 5. Kamēr lečo sautējas, tikmēr var sagatvot burkas, ja domā uzglābāt ilgākam laikam.
- 6. Apmēram pēc minūtēm 20 paskatamies cik tālu ir lečo gatavība. Pievienojam sāli, cukuru, šķipsnu ķimenes, kaltētos zaļumus un dažas ēdamkarotes tomātu mērces un kārtīgi samaisam. Pēc tam karsējam, līdz lečo gatavs - kabači un paprika mīksti.
- 7. Karstu pildam burkās, vāku cieši aizskrūvējam un ar vāku uz leju ļaujam atdzesēties. Pēc tam novietojam ledusskapī vai citā aukstumkambarī, glabāšanai.
- 8. Gards ar rīsiem. Parasti piecepju kādu medniekdesu klāt. Bet var ēst arī aukstu. Lai labi garšo!
Recipe Directions
Reklāma
