Savādāka franču karbonāde
Labs vakars!
Šoreiz pavisam īsi un konkrēti. Bija gaļa, precīzāk karbonādes gabals. Parastas karbonādes negribējās, bet klasisko franču arī nē. Mājās mētājās viena paprika un nedaudz siera - lieta skaidra, tas viss veiksmīgi jāsavieno kopā. Rezultātā tapa cūkgaļas karbonāde ar siera/paprikas cepurīti. Lai nosaukumā nav gari jāraksta, nodēvēju par savādāku franču karbonādi. Bija garšīgi. Viss.
Šoreiz pavisam īsi un konkrēti. Bija gaļa, precīzāk karbonādes gabals. Parastas karbonādes negribējās, bet klasisko franču arī nē. Mājās mētājās viena paprika un nedaudz siera - lieta skaidra, tas viss veiksmīgi jāsavieno kopā. Rezultātā tapa cūkgaļas karbonāde ar siera/paprikas cepurīti. Lai nosaukumā nav gari jāraksta, nodēvēju par savādāku franču karbonādi. Bija garšīgi. Viss.
Registered and logged in users see less ads.
Ingredients
- Cūkas karbonādi
- papriku
- sieru
- sarkano sīpolu
- majonēze
- olas
- rīvmaize
- sāls
- pipari
- eļļa cepšanaia
- 1. Par daudzumiem: viss atkarīgs cik daudz ēdāju un cik ilgam laikam gatavo. Man bija apmēram 1 kg karbonādes gabals. 1 paliela paprika, 100gr.siers, 2 olas, 1 vidēji liels sarkanais sīpols, nedaudz majonēzes, rīvmaize, sāls, pipari.
- 2. Sākam ar gaļās griešanu ne pārāk biezās šķēlēs, viegli izklapējam, apsālam, appiparojam un atliekam malā.
- 3. Smalki sagriežam papriku, sarīvējam sieru un to visu samaisām ar 1 olu un nedaudz majonēzes( daudzums pēc pašu ieskatiem, es pieliku 1 ēd.k.) Ripiņās sagriežam sarkano sīpolu (Ja ir luste, sīpolu var nedaudz iemarinēt - ripas apkaisa ar sāli, šķipsnu cukura un 1/2tējkarotes ābolu etiķa. Visu samaisa un ļauj kādas 5-10minūtes pamarinēties).
- 4. Tālāk cepam karbonādes pēc klasiskā principa. Sakuļam vienu olu, tajā iemērcam gaļu, tad apvārtam rīvmaizē un liekam sakarsētā pannā cepties. Necepam līdz gatava, bet viegli apcep līdz zeltainam brūnumam un liekam uz cepamās plāts.
- 5. Tad uz gaļas kārtojam sīpolus un liekam virsū paprikas - siera maisījumu. Liekam sakarsētā cepeškrāsnī uz kādām 10min, līdz siers izkusi un paprika ar sīpolu apcepusies.
- 6. Lūk, salīdzinoši īsā laikā garda maltīte garantēta. Lai labi garšo!
Recipe Directions
Reklāma
