Cūkgaļas un dārzeņu sarkanais karijs

2024-06-17 Receptes autors Santa Maria LV

Cūkgaļas un dārzeņu sarkanais karijs
Cūkgaļas un dārzeņu sarkanais karijs ir ne tikai gards un sātīgs ēdiens, bet arī izcils veselības avots. Karija pamatsastāvdaļa – cūkgaļa – ir bagāta ar olbaltumvielām, kas ir būtiskas muskuļu masas uzturēšanai un organisma atjaunošanās procesiem. Cūkgaļa arī satur daudzus svarīgus vitamīnus un minerālvielas, piemēram, dzelzi un cinku, kas veicina imūnsistēmas darbību. Šis karijs ir īpaši populārs Taizemes virtuvē, un tā spilgtais, krāsainais izskats un aromātiskā garša iepriecinās ikvienu gardēdi. Pat latviešu iecienītie kartupeļi šajā receptē iegūst pavisam jaunu, eksotisku garšu.

Ieteikumi un alternatīvas:

Šajā receptē var izmantot arī vistas gaļu vai tofu, kas ir lieliska alternatīva vegāniem un veģetāriešiem. Tāpat var pievienot dažādus dārzeņus pēc izvēles, piemēram, spinātus vai brokoļus, lai bagātinātu uzturvērtību. Kokosriekstu pienu var aizstāt ar mandeļu vai sojas pienu, ja vēlaties izvairīties no kokosriekstu produkta.

Sastāvdaļas

    Pagatavošana

  1. 1. Sagriež cūkgaļu sloksnēs, nomizo un sagriež sīpolus, burkānus un kartupeļus.
  2. 2. Uzkarsē pannu ar eļļu un pievieno cūkgaļas sloksnes. Apcep līdz zeltaini brūnām.
  3. Reklāma
  4. 3. Pievieno sīpolus un Āzijas garšvielas Paneng ēdieniem, labi samaisa.
  5. 4. Pievieno burkānus un papriku, nedaudz apcep un pielej kokosriekstu pienu.
  6. 5. Beigās pievieno kartupeļus, uzliek pannai vāku, samazina karstumu un sautē apmēram 20 minūtes, līdz dārzeņi kļūst mīksti, bet ne izmirkuši.
  7. 6. Pasniedz karstu, pārkaisot ar koriandra lapiņām un, ja vēlas, pievieno laima sulu.
  8. 7. Kopsavilkums: Cūkgaļas un dārzeņu sarkanais karijs ir lieliska izvēle tiem, kas vēlas baudīt Taizemes virtuvi savā mājās. Tas ir viegli pagatavojams un sniedz daudz uzturvielu, kas ir svarīgas ikdienas uzturam. Izmantojiet dažādas dārzeņu un piena alternatīvas, lai pielāgotu recepti savām vēlmēm un diētiskajām prasībām​.
Kraukšķīga cūkgaļa ar saldskābo mērci
(1)
Krāsnī cepta cūkgaļas fileja ar pikantu ķīniešu mērci
(1)
Cūkgaļas šķēles ruma mērcē
(1)
Cepts cūkas stilbiņš cepeškrāsnī
(1)
Krāsnī ceptas BBQ cūkgaļas ribiņas - folija
(1)